¿Por qué los diabéticos no pueden comer papilla?

En términos generales, a las personas con diabetes no se les recomienda comer gachas, porque muchos diabéticos tienen niveles altos de azúcar en sangre después de comer gachas. Después de la investigación, se encontró que el nivel de azúcar en sangre de los pacientes después de comer papilla era de 4 a 6 mmol/L más alto que el de después de comer arroz seco.

Debido a que los gránulos de almidón del arroz son poliedros hexagonales, pueden expandirse y almidonarse cuando se calientan con agua. Después de cocinarse en papilla, puede quedar ampliamente expuesto a los jugos digestivos y se absorbe fácilmente, el tiempo de vaciado en el estómago se acorta relativamente y el tiempo de residencia en el intestino delgado es más largo, lo que ayuda a la digestión y absorción de los alimentos; , y puede conducir fácilmente a un rápido aumento del azúcar en sangre, estimulando así la secreción de insulina aumenta el apetito, haciendo que las personas sientan hambre antes de comer, formando un círculo vicioso, haciendo que la carga sobre los islotes pancreáticos sea cada vez más pesada, lo que dificulta el control del azúcar en sangre. . Un amigo con diabetes en casa o cerca de usted puede decirle el motivo.