La sopa de pollo con huesos negros puede ser ligera o aceitosa. ¿Se puede incluir este plato en una comida nutritiva?
Sopa de pollo con huesos de sangre que nutre la sangre y el qi
La cocción es generalmente mucho más estricta y los ingredientes, el tiempo y el orden de los ingredientes deben estar de acuerdo con la receta para tener éxito. . La comida china es menos problemática. ¿Quién trae vasos medidores y balanzas electrónicas cuando cocina en casa? Jaja, entonces solo conozco los pasos generales, ¡pero no sé cuántos gramos! No se puede comer un pollo. Yo usé medio pollo. Hay muchos ingredientes que no caben dentro, así que ponlos según el sabor que más te guste.
¿Materiales?
Medio pollo sedoso
Un gramo de aceite de cocina
Rodajas de jengibre
Un poco de vino de cocina
Un corte Buenas cebollas pequeñas
Una cucharada de sal
Cuántas rodajas de baya de goji
5 dátiles rojos
2 lichis secos
2 longanes secos.
5 setas
Un poco de astrágalo (no permitido)
Un poco de Codonopsis pilosula (no ponerla)
A unas gotas de aceite de sésamo
¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros que nutra la sangre y el qi?
Cortar el pollo sedoso en trozos y lavar. (Lo corté yo mismo y estaba cubierto de sangre. Jaja. Es mejor pedirle al jefe que lo mate cuando lo compres). Pon agua fría, trozos de pollo y unas rodajas de jengibre en la olla. Apaga el fuego. Este paso es el escaldado, principalmente para eliminar sangre y suciedad. Por lo general, es necesario blanquear la carne guisada.
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Además, poner en la olla un poco de aceite, rodajas de jengibre y trozos de pollo, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción, sofreír un rato, luego añadir agua tibia y llevar a ebullición.
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A continuación se pone a fuego lento en una cazuela y se añaden las setas, el astrágalo y la Codonopsis pilosula. Cocí la sopa Laohuo a fuego lento durante dos horas y media. Todavía queda media hora para agregar las cebollas verdes picadas, las azufaifas y las bayas de goji (esta vez se me acabaron en casa, así que no las agregué).
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Pon una cucharada de sal y unas gotas de aceite de sésamo. ¿Está fuera de la olla? ¿Tienes un plato de comida deliciosa en invierno?
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