¿Por qué a los chinos les encanta comer "tofu" desde la antigüedad? ¿Cuáles son los beneficios?
El tofu es un alimento que comemos a menudo en nuestras vidas, y también es la cristalización de la civilización y la sabiduría de nuestros antepasados. A la gente le gusta comer tofu desde la antigüedad, y el tofu se ha convertido en un vegetal indispensable. para nosotros. La razón por la que amamos tanto el tofu es por estos beneficios inesperados. 1. El proceso de producción del tofu es simple y el rendimiento es alto
El tofu se elabora moliendo semillas de soja para obtener leche de soja, luego hirviéndola y añadiendo salmuera para condensarla. Tras esta serie de sencillas operaciones, la soja se convierte en un alimento delicioso que gusta a todos. El tofu coagulado no sólo se puede comer directamente, sino que también se puede prensar para darle forma con un molde y venderlo en el mercado.
Y después de remojar las semillas de soja simples en agua y molerlas para obtener leche de soja, el volumen se expandirá mucho. Además, el tofu tiene un alto contenido de humedad, por lo que al convertir la soja en tofu se puede aprovechar al máximo la soja. En esa época en la que la producción de alimentos no era alta, el tofu era un alimento imprescindible para las familias comunes en el hogar. 2. El tofu es rico en nutrientes y delicioso.
El principal elemento nutricional del tofu es la proteína, además de las proteínas, también contiene una variedad de oligoelementos que nuestro cuerpo necesita. Aunque los antiguos no sabían que comer tofu podía proporcionar un suplemento nutricional tan completo, comer tofu durante mucho tiempo los hacía sentir muy cómodos. Además, el tofu tiene el efecto de nutrir el yin. Es aún más popular entre la gente corriente. 3. El tofu tiene varios métodos de cocción
Después de la aparición del tofu, se fueron extendiendo gradualmente varios métodos de cocción. Hoy en día, existen aún más formas de preparar tofu, como cocinar al vapor, cocinar y freír. Y el tofu actual se ha incluido en todas nuestras cocinas principales, y cada cocina tiene diferentes formas de prepararlo. Para los habitantes de Sichuan a quienes les gusta comer chile, el tofu tiene un sabor picante; para los sureños que tienen una dieta ligera, el tofu suele aparecer en guisos y sopas.
Es precisamente porque el tofu tiene tantos beneficios que el tofu está omnipresente en nuestras vidas. Con el desarrollo del ser humano, se mejora constantemente y se investigan nuevas formas de comerlo.