¿Por qué el color de las costillas de cerdo cocidas con piel de durian es negro?

Sí, es de este color. Lo he hecho antes. Está bien beberlo, jaja, yo tampoco entiendo el principio.

El durian puede conservar la sopa de costillas de cerdo

La receta introduce la parte blanca de la piel del durian, combinada con costillas de cerdo y sopa. Tiene un sabor fresco y dulce y tiene la función de aclarar. Calienta y reduce el fuego, nutre la sangre y el qi y nutre el yin.

Ingredientes

Media cáscara de durian, 800g de costillas, unos dátiles rojos, rodajas de jengibre, agua y un poco de sal.

Método de trabajo

1. Lavar y blanquear las costillas.

2. Poner las costillas en otra olla, añadir suficiente agua de una vez, hervir y cocinar. poner rodajas de jengibre, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora;

3 Cortar la cáscara blanca del durian en trozos pequeños, ponerlo en la olla y cocinar durante una hora más;

4. Añade unos trozos de dátiles rojos, añade un poco de sal y cocina durante 15 minutos.