¿Cuáles son los platos que se cocinan comúnmente?

Los platos salteados que se comen comúnmente en casa incluyen huevos revueltos con tomates, tofu mapo, cerdo con pimiento verde rallado, papas agridulces ralladas, berenjenas estofadas, maíz frito, guisantes fritos, zanahorias ralladas, cerdo con coliflor salteado y cerdo cocido al estilo de Sichuan. , costillas de cerdo agridulces, platos vegetarianos, crisantemos fritos, patatas frescas, frijoles salteados, etc.

¿Cuáles son los platos que se cocinan habitualmente?

Sofríe es uno de los métodos de cocción habituales de la comida china. Después de agregar el aceite, los condimentos y los ingredientes a la olla, revuélvelo de un lado a otro con una espátula hasta que las verduras estén cocidas.

Los diferentes ingredientes tienen diferentes sabores, incluyendo ácido, dulce, amargo, picante, fresco y salado.

Según el método de producción, el sofrito se puede dividir en sofrito crudo, sofrito, sofrito cocido, sofrito suave, sofrito claro, sofrito seco, rayado. sofrito, sofrito suave y sofrito quemado.