¿Cuáles son las delicias chinas especiales?
Las especialidades chinas incluyen las siguientes:
1. Especialidades de Beijing: pato asado de Beijing
El pato asado de Beijing es conocido como "el manjar del mundo". Es famoso en el país y en el extranjero por su color rojo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. El pato pekinés es conocido como "el manjar del mundo". Es famoso en el país y en el extranjero por su color rojo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.
2. Especialidades de Tianjin: lomo de cerdo Guotai
El lomo de cerdo Guotai se elabora con lomo de cerdo como ingrediente principal. Es de color amarillo brillante, fresco y tierno, y tiene un sabor sabroso. aroma salado.
3. Especialidad de Shanxi: cerdo aceitoso
Al principio fue un plato oficial famoso, pero luego se extendió a Taiyuan y poco a poco se fue extendiendo por Shanxi. Este plato se caracteriza por su color dorado brillante, sabor salado y avinagrado, textura suave por fuera y tierna por dentro, cantidad moderada de jugo transparente y un ligero toque de aceite.
4. Especialidad de Hebei: barbacoa de carne de burro
La barbacoa de carne de burro es un famoso snack popular en el norte de China y tiene su origen en la ciudad de Baoding, provincia de Hebei. Es decir, poner la carne de burro cocida al fuego y comerla. El fuego quedará crujiente, la carne de burro quedará grasa pero no grasosa y el regusto será suave.
5. Especialidades de Mongolia Interior: cordero a la parrilla
El "cordero a la parrilla a mano" es el cordero asado a mano, que es uno de los alimentos rojos. Los mongoles llaman a la carne un alimento rojo, que en mongol se llama "Ulan Yide". Según las costumbres de los pastores, como cena se suele servir carne picada a mano.
6. Especialidad de Heilongjiang: cerdo Guobao
El plato terminado es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce y no grasoso si se come en grandes cantidades. cantidades, por lo que es muy adecuado para el consumo en verano, con el fin de conseguir el propósito de apetecer y aumentar el apetito.
7. Especialidad de Jilin: pescado blanco al vapor
Desde la antigüedad, los pescadores del río Songhua han cocinado pescado blanco en el agua del río para entretener a familiares y amigos visitantes. Más tarde, después de una cuidadosa preparación por parte de expertos culinarios, finalmente crearon el famoso plato de pescado blanco al vapor del río Songhua, que se sirvió en el banquete sagrado. En la dinastía Qing, el pescado blanco del río Songhua figuraba como tributo.