¡Cómo hacer pasteles de gluten del noreste!

1. Poner la harina en un bol.

2. Verter lentamente agua hirviendo y amasar hasta obtener una masa que debe quedar más suave.

3.Dejar mezclar la masa durante media hora.

4. Dividir en tomas.

5. Enrolle cada receta hasta formar un panqueque pequeño, extienda una hoja y aplique uniformemente una capa de aceite de cocina, asegurándose de cubrirla por completo. Luego apile cada cuatro en una pila. No es necesario engrasar el de arriba.

6. Extiende los pasteles apilados hasta formar un pastel grande.

7. Echar aceite en la olla, sólo una capa fina, no demasiado, calentarlo y añadir el bizcocho.

8. Dorar a fuego lento hasta que la superficie se dore y se hinche. Aproximadamente un minuto, luego dale la vuelta y dora por ambos lados durante un minuto y listo.

9. Enrolla las tortitas horneadas con tus patatas ralladas favoritas, salsa de fideos dulces, brotes de soja, etc., y cómelas.