Lufa salteada casera y pimiento verde

Cómo hacer lufa casera y pimiento verde salteado;

Ingredientes: sal, glutamato monosódico o esencia de pollo, ajo, jengibre rallado, 1 pimiento verde, 1 lufa.

Pasos:

1. Cortar el ajo y el jengibre en tiras.

2. Cortar los granos de pimienta y la esponja vegetal en cubos o rodajas.

3. Prepare un sofrito y saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes. Agrega los chiles y la esponja vegetal, sofríe uno por uno.

4. Al freír, agrega los condimentos, la sal y el glutamato monosódico y ya está casi listo.