¿Por qué los wonton se llaman "wontons" en Sichuan? ¿De dónde vino el nombre?

Hay dos razones por las que se llama Chaoshou:

La primera afirmación:

En primer lugar, debido a que su piel es fina y fácil de cocinar, se cocina antes de servir. Ya cocido. Se cuenta que alguien entró en un bar en las calles de Chengdu y le preguntó al jefe por qué los "wontons" se convirtieron en "wontons" cuando llegaron aquí. El jefe no habló. Simplemente arrojó los wontons en la olla de sopa, cruzó las manos sobre el pecho, se apoyó en el marco de la puerta y miró fijamente el contenido de la sopa con sus ojos brillantes. Un minuto después, la comida estaba lista, la pusieron en un bol, la sirvieron a los comensales y gritaron: "Dos taeles de vuestra mano".

Otra forma de decirlo es que parece una persona agarrando dos manos: el último paso para hacer ravioles es agarrar ambos extremos de la masa y pegarla por el medio, que es similar a la forma La gente toma las manos en los brazos para evitar el frío. La imagen es bastante similar, por eso se llama "agarrar la mano".