¿Cómo se hacen las hebillas de algas de Jiujiu Yabo o Juewei Yabo?

Ingredientes

45 g de algas secas, unos 180 g de medio pepino, un diente de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre balsámico, media cucharadita de azúcar, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, un pimiento rojo

Método

1 Remojar las algas secas en agua durante una hora, enjuagar y escurrir después del remojo

2. Cortar las algas en trozos y hacer nudos para su uso posterior

3. Quitar las semillas al pimiento rojo y cortarlo en tiras finas, pelar el pepino y cortarlo en tiras finas. uso posterior

4. Hervir una olla con agua. Agregar una cucharada pequeña de vinagre al agua, poner las algas y cocinar después de que el agua hierva, sacar y cocinar. remójelo en agua con hielo, déjelo enfriar y escúrralo para usarlo más tarde.

5. Presione el ajo para triturarlo, póngalo en un tazón grande y luego vierta la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico y el azúcar. y aceite de sésamo y mezclar bien

6. Vierta las algas marinas, los trozos de pepino y el chile en tiras y mezcle bien

7. Vierta las semillas de sésamo blanco cocidas y mezcle bien. /p>