Comida relacionada con el Festival del Medio Otoño

1. Pasteles de luna: Las características de los pasteles de luna varían de un lugar a otro. Los pasteles de luna estilo Su son en su mayoría crujientes, aceitosos, ricos en azúcar, crujientes y quebradizos. Los pasteles de luna al estilo cantonés tienen más azúcar y menos aceite, piel fina y rellenos hermosos, y no son fáciles de romper. Los rellenos de pastel de luna al estilo de Beijing se elaboran con aceite vegetal y la mayoría son crujientes. El relleno de los pasteles de luna al estilo Chaozhou es melón de invierno azucarado, que es crujiente y húmedo. También hay una especie de pastel de luna producido en el noreste de China, que se utiliza especialmente como regalo. El chasis más grande tiene unos 33 centímetros de diámetro y se encoge de abajo hacia arriba, y un conjunto de pasteles de luna es como una pagoda. Además, cada pastel tiene un patrón diferente, formando un conjunto de tiras cómicas sobre Chang'e volando a la luna.

2. Pastel de cordero

Comer pastel de arroz glutinoso durante el Festival del Medio Otoño en agosto se originó en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, hace más de 2.000 años. una costumbre tradicional que se ha transmitido hasta el día de hoy en memoria de Wu Zixu, el general del estado de Chu. El pastel de arroz glutinoso es una especie de símbolo y objeto sagrado. Los pasteles de arroz glutinoso que se sirven durante el Festival del Medio Otoño en agosto simbolizan la reunión familiar, la felicidad y la buena fortuna. Juntos, Bazin simboliza la armonía y la unidad de toda la familia; la dulzura de Ciba simboliza la dulzura y la felicidad de la vida; incluso si es una siesta temprano en la mañana, cuanto más temprano te levantes, mayor será la cosecha del próximo año; El tamaño redondo del pastel de arroz glutinoso simboliza el "destino", la felicidad, la buena fortuna y el reencuentro de las personas. Por supuesto, comer pasteles redondos de arroz glutinoso simboliza naturalmente que toda la familia es amable, está reunida y segura.

3. Cangrejo

El otoño también es la temporada de los cangrejos. Para muchos gourmets amantes del marisco, es una buena época para probarlos temprano. Los cangrejos son fríos por naturaleza, por lo que es mejor comerlos mientras estén calientes. Use más jengibre y alcohol para deshacerse del frío.

4. Lubina Estofada con Escudo de Agua

La razón por la que la Lubina Estofada con Escudo de Agua de Hangzhou se ha convertido en un plato del Festival del Medio Otoño no es solo porque el Escudo de Agua es delicioso. En este momento, sino también porque la dinastía Han El hecho histórico de que Si Zhang abandonó su puesto oficial y regresó a su ciudad natal en la dinastía Jin con la ayuda de la nostalgia. Esta historia no sólo se ha convertido en una buena historia para generaciones, sino que también ha hecho del escudo de agua un símbolo de nostalgia. El escudo de agua es un festín familiar durante el Festival del Medio Otoño y también una sopa de verduras de temporada en agosto. El escudo de agua, también conocido como berro y berro, es una planta herbácea de hoja perenne acuática. Las raíces, tallos y hojas del escudo de agua no solo son verdes y deliciosas, sino también ricas en nutrientes.

5. El hombre verde azulado

La cultura de criar cercetas es muy próspera en el condado de Kaohsiung. Alrededor del Festival del Medio Otoño, la cerceta es la época más tierna. Por lo tanto, el pueblo Hakka en el área de Meinong a menudo sacrifica patos cercetas y agrega vegetales durante el Festival del Medio Otoño, que se ha convertido en una característica local del Festival del Medio Otoño.

6. Flechas de trigo

Durante el Festival del Medio Otoño en Jimo, provincia de Shandong, la gente come un tipo de alimento llamado "flechas de trigo". Maijian es una comida festiva que se come durante el Festival del Medio Otoño de Jimo. Primero use harina blanca para hacer panqueques, luego agregue carne o rellenos vegetarianos, luego enróllelos en tubos con pajita y condimente al comerlos.

7. Taro

En Jiangsu y Zhejiang, la pronunciación de taro es similar a la palabra "suerte". Por lo tanto, comer taro durante el Festival del Medio Otoño no es sólo para disfrutar de una comida deliciosa, sino también para expresar esperanza de buena suerte.

8. Caracoles

En muchos lugares de Guangdong, también existe la costumbre de comer caracoles durante el Festival del Medio Otoño. Alrededor del Festival del Medio Otoño, los caracoles están vacíos y no hay caracoles en el vientre. Por tanto, la carne queda especialmente regordeta y es el mejor momento para comer caracoles. Además, la carne de caracol es rica en nutrientes y la vitamina A es una sustancia importante para el pigmento visual de los ojos.

People's Daily Online - ¿Qué más comer durante el Festival del Medio Otoño además de pasteles de luna? Balance de las costumbres gastronómicas del Festival del Medio Otoño