¿Cómo hacer pollo asado chino con ajo?

Lavar un pollo tres amarillos y cortarle el cuello y las garras. Luego remójelo en agua limpia, agregue unos 20 gramos de sal y déjelo en remojo durante tres o cuatro horas.

Paso 2/7

Tome un tazón, vierta todos los condimentos excepto la sal y la pimienta negra, luego revuelva uniformemente, luego agregue el ajo picado y revuelva uniformemente.

Paso 3/7

Secar el pollo remojado, luego aplicar los ingredientes uniformemente sobre el pollo y masajear. Luego ciérralo con film transparente y guárdalo en el frigorífico durante la noche al gusto.

Paso 4/7

Saca el pollo marinado y coloca una red en la bandeja del horno. Lo mejor es colocar un trozo de papel de aluminio debajo para que se ensucie menos y sea más fácil de limpiar. Pon el pollo en la red y deja que sople el viento un rato para que se seque un poco. También puedes utilizar aire caliente del horno a baja temperatura para soplarlo. Lo soplé a 70 grados durante menos de media hora, dependiendo principalmente del estado de mi piel.

Paso 5/7

Luego empieza a hornear, haz circular aire caliente a 160 grados durante media hora, retira las capas media e inferior y luego sácalas.

Paso 6/7

Aplica una capa de aceite sobre la piel, espolvorea uniformemente con partículas de pimienta negra molida, luego vuelve a meterlo en el horno y haz circular aire caliente a 180 grados. durante aproximadamente media hora, colocar en las capas media e inferior.

La última marcha

Es hora del horno perfecto y el olor a ajo dulce está por todas partes.

Consejos

1. El pollo necesita estar marinado. Puedes prepararlo con una noche de antelación y marinarlo antes de reposar. 2. Observe siempre al hornear y ajuste a tiempo cuando la temperatura sea alta para evitar una pasta negra. 3. Miedo a la pérdida de agua cuando la temperatura es baja y el fuego es lento. 4. Finalmente, hornee a 200 grados durante 5 minutos para que la piel quede crujiente. Hay habilidades para preparar comida deliciosa.