Tutorial de pan estilo danés
El siguiente es un tutorial sobre el pan elegante danés:
1. El pan elegante danés es un pastel muy popular con una apariencia hermosa, una textura crujiente y un interior suave. El siguiente es un tutorial sencillo para hacer pan elegante danés:
Materiales: 500 g de harina, 250 ml de leche tibia
50 g de azúcar, 10 g de levadura, 100 g de mantequilla, 1 huevo, 1/2 cucharadita sal, cantidad adecuada de mermelada, salsa de chocolate y otros rellenos
2 Método de elaboración:
1 Vierta la leche tibia en un bol grande, agregue el azúcar y la levadura, revuelva uniformemente y deje. Déjelo reposar durante 5 minutos hasta que la levadura fermente y burbujee.
2. Vierta la harina en otro bol grande, agregue sal y luego vierta la mezcla de levadura fermentada en la harina. Mezclar bien a mano o con batidora.
3. Cortar la mantequilla en trozos pequeños, añadirla a la harina y amasar uniformemente con las manos hasta que la masa quede suave y elástica.
4. Poner la masa en un bol, taparla con un paño húmedo y dejar reposar 1 hora hasta que la masa duplique su tamaño.
5. Sacar la masa, colocarla sobre la superficie de trabajo y estirarla hasta formar un rectángulo con un rodillo.
6. Corta la masa rectangular en tiras largas y luego enrolla cada tira en forma de espiral para formar un pan elegante.
7. Coloca el pan de fantasía en la bandeja del horno, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 30 minutos hasta que el pan vuelva a fermentar.
8. Unte el pan con huevo batido, luego colóquelo en un horno precalentado a 180 grados centígrados y hornee durante 15-20 minutos hasta que el pan se dore.
9. Saca el pan, espera a que se enfríe y rellena el pan elegante con mermelada, salsa de chocolate y otros rellenos.
El valor nutricional del pan
1. Carbohidratos: El pan es una fuente importante de carbohidratos, que pueden proporcionar energía al cuerpo humano para mantener las actividades diarias y las necesidades metabólicas.
2. Proteínas: El pan contiene cierta cantidad de proteínas, que juegan un papel importante en el mantenimiento de la presión osmótica plasmática y en la formación de músculos y otros tejidos.
3. Fibra dietética: El pan, especialmente el pan integral, es rico en fibra dietética, lo que ayuda a favorecer la salud del sistema digestivo y prevenir el estreñimiento. Al mismo tiempo, la fibra dietética también puede aportar una buena sensación de saciedad y ayudar a controlar el peso.
4. Vitaminas y minerales: El pan también contiene algunas vitaminas y minerales, como el complejo vitamínico B, hierro, zinc, etc., que juegan un papel importante en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del cuerpo humano.