¿Por qué las verduras como la berenjena y el repollo se encogen cuando se fríen?

La col china, de nombre científico col, es una verdura común. El repollo crudo es rico en vitamina C, vitamina B6, ácido fólico y potasio, y el repollo cocido también es rico en vitamina C, potasio y ácido fólico. El repollo puede mejorar la inmunidad humana, prevenir resfriados y garantizar la calidad de vida de los pacientes con cáncer. El repollo fresco contiene fitoncida, que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios y tiene ciertos efectos sobre el dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago y de muelas.

Efectos y funciones

Enriquece la sangre y nutre la sangre, regula la función gastrointestinal, mejora la inmunidad, mejora la memoria, previene y trata el cáncer, trata el estreñimiento, aperitivo y digestión, y antienvejecimiento.

Valor nutricional (beneficios)

Rico en ácido fólico, las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia pueden comer más.

2. El repollo fresco contiene fitoncida, que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Tiene ciertos efectos sobre el dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago y dolor de muelas.

3. El repollo contiene algunos factores de curación de úlceras, que tienen un buen efecto terapéutico sobre las úlceras y pueden acelerar la curación de heridas. Es un alimento eficaz para pacientes con úlceras gástricas.

Efectos secundarios (desventajas)

El repollo no tiene efectos secundarios.

¿Puedes comerlo?

Comestible.

Cómo comer

1. Generalmente el repollo se debe cocinar, y la ingesta recomendada es de unos 70 gramos cada vez.

2. La col es rica en ácido fólico y es apta para mujeres embarazadas.

3. El repollo no debe almacenarse por mucho tiempo, ya que se destruirá la vitamina C.

Grupos contraindicados

Las personas con inflamación de los pulmones y del estómago deberían comer menos repollo.

Grupo de personas adecuado

La mayoría de las personas pueden comer repollo.