¿Es necesario pelar la esponja vegetal? ¿Necesitas pelar la esponja vegetal?
Es necesario pelar la esponja vegetal. He aquí cómo hacerlo.
Materiales de preparación: luffa, setas shiitake, sal, aceite, glutamato monosódico.
1 Primero pelamos la esponja vegetal, no retiramos demasiado, dejando una fina capa de cian, como se muestra en la imagen de abajo.
2. Luego corta la esponja vegetal en tiras y reserva, lava y corta los champiñones en cubos, como se muestra en la imagen de abajo.
3. A continuación ponemos en la olla aceite, añadimos las setas y sofreímos hasta que se doren ligeramente por ambos lados.
4. Luego echamos las tiras de lufa, sofreímos uniformemente, añadimos sal y glutamato monosódico y sofreímos un rato.
5. Finalmente ajustamos el sabor y ya está listo para comer. La siguiente imagen muestra el plato terminado.