¿Qué aprendiste a cocinar cuando no podías salir?
“Para las personas que normalmente comen comida para llevar, no saben cocinar y no tienen ningún ingrediente, ¿hay alguna opción? ¿Recetas sencillas que pueden hacer que Aauto sea más rápido? ¿Comer solo?
Muchas personas han empezado a trabajar desde casa durante una semana y tienen que ir a trabajar a cocinar. Cocinar es difícil. Encontramos 20 compañeros de cuarto en la aplicación Good Life y recomendamos 20 recetas, que van desde guarniciones pequeñas hasta varios arroz estofados más rápidos de Aauto e incluso postres. ¿Por qué no copias tu tarea?
1? Prepara cinco de estas guarniciones pequeñas a la vez.
#1. Pepinos encurtidos caseros
Esta receta sonriente de Sumitomo @ podría agregar un toque refrescante a cada comida que prepares mientras trabajas desde casa. Los métodos y materiales no son complicados. Cuanto más cocines a la vez, más comidas podrás comer. En definitiva, ¡es una guarnición muy rentable!
Secreto
Cortar el pepino en rodajas y encurtirlo con sal. Saltee los chiles, el apio, el ajo, los aros de pimiento de arroz y el jengibre en aceite caliente. Luego agrega 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de ostras y 1 cucharada de azúcar. Dejar enfriar y luego colocar en el frigorífico. ¡Puedes comerlo al día siguiente!
*El condimento se puede ajustar según la cantidad de ingredientes, según la proporción de 4:2:2:1. Agregue más azúcar cuando esté dulce y vinagre donde esté ácido.
#2. Tempeh casero
El diseñador de envases flexibles @sweetrice también proporciona ingredientes caseros "víctimas del arroz". Después de prepararlo, ya sea para saltear, hacer fideos o cocinar, ¡tendrá excelentes resultados!
Secretos
Remojar y cocinar la soja, escurrir el agua, sellar y mantener caliente, fermentar durante unos 3 días, luego agregar jengibre picado (más) y fideos con sal y pimienta, mezclar bien y guardar.
#3. Huevos de té saludables
Los huevos de té de Sumitomo@Create son la forma más conveniente de prepararlos. Unos pocos ingredientes y un bote de salud son suficientes, ¡y es fácil de limpiar!
Secretos
(1) Lave de 10 a 12 huevos, póngalos en una olla saludable, agregue agua fría hasta el nivel más alto de agua de 1,5 l;
(2) Seleccione el modo "Té de frutas" para hervir los huevos;
(3) Después de cocinar, vierta el agua caliente, agregue agua fría para que se enfríe por un tiempo;
(4) Rompa suavemente la cáscara del huevo. Cuanto más uniformemente se rompa, mejor;
(5) Coloque los huevos batidos en la olla sanitaria, agregue agua fría hasta aproximadamente 1,4 L (reserve algo de espacio para alimentarlos);
(6 ) Añadir respectivamente: un puñado de té negro, 10 granos de pimienta, 1 canela, 3-5 hojas de laurel y 3 anís estrellado (7) Sofreír el cordero en aceite. agregue las cebollas y, cuando estén transparentes, agregue las zanahorias. Agregue el doble de sal y revuelva uniformemente;
(7) Seleccione el modo "Sopa saludable". Después de que el agua hierva, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar de roca, y cocine hasta que termine automáticamente (puede probarlo después de que el azúcar de roca se derrita y los huevos solo se pueden probar después de que la sopa esté más salada y más dulce de lo habitual);
(8) Después de enfriarlo, lo mejor es comerlo en el frigorífico la noche siguiente.
2? El cuenco de arroz está demasiado desgastado, el arroz guisado con carne y verduras es el camino a seguir.
#4. Arroz estofado con bardana y ala Mai
Es posible que algunos amigos de Sumitomo hayan visto el popular drama japonés del año pasado "Yesterday's Food" (compensalo si lo has hecho). ¡No lo he visto!). La trivial vida hogareña del tío es muy cálida y conmovedora, y puede robar muchas de las recetas de Aauto de Nishijima Hidetoshi. Por ejemplo, Sumitomo @tanndie probó el arroz con puré de papa y bardana en el drama y ¡fue un gran éxito!
Mira directamente la captura de pantalla. Agrega varios ingredientes a la olla arrocera y presiona el botón "Inicio".
#5. Arroz de barro Vera
Si existe una cadena de desprecio por las diversas formas de cocinar el arroz, entonces el arroz de barro debe estar en la cima de esta cadena. Hay carne, verduras y arroz crujiente. Una buena olla de arroz de barro no es tan simple como un bibimbap con salsa de soja, sino una mezcla de diferentes niveles de comida deliciosa. A Sumitomo @Midnight Flight xtt le gusta usar antiguas vasijas de barro número 8 cocidas. Esta forma plana es especialmente adecuada para cocinar y posar. Tres metros a la vez, unos 450 gramos, justo para 3-4 personas. Lo intenté y busqué a tientas muchas veces antes de encontrar una receta de arroz tradicional en vasija de barro.
Secretos
1. Remojar las setas y cortarlas en tiras, cortar en lonchas la salchicha y el tocino, lavar y escaldar las verduras, remojar en agua fría y escurrir.
2. Remoje 450 g de arroz sedoso o arroz aromático tailandés en agua durante más de 30 minutos (se puede omitir).
3. Escurrir el arroz, añadir un poco de aceite y mezclar bien.
4. Poner un poco de aceite en el fondo de la cazuela de barro, añadir el arroz y añadir unos 630 gramos de agua.
5. Cocine a fuego medio-alto hasta que el agua casi cubra los granos de arroz, agregue la salchicha, el tocino, los champiñones y el jengibre rallado, tape a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Para entonces el agua se había escurrido y el arroz olía delicioso.
6. Agregue el repollo cocido o el repollo, espolvoree con rábano seco o bata un huevo, cubra, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y cubra con arroz en cazuela. salsa de soja.
#6. Arroz con dedos de cordero en olla arrocera
En comparación con el arroz de olla de barro, el arroz con dedos de cordero es más exótico, dulce, salado y brillante. Evidentemente, comer un solo plato no es suficiente, ¿verdad? ! Sumitomo @ Spring _nye contribuyó con una receta de olla arrocera.
Secretos
(1) Sofreír el cordero en aceite. Cuando cambie de color, añadir la cebolla. Cuando esté transparente, añadir el doble de sal de lo habitual y remover uniformemente. ;
(2) Pon el arroz en la arrocera, mézclalo con las pasas, agrega la cantidad normal de agua, luego vierte el cordero frito y elige arroz estofado;
(3) Después de guisar, mantener caliente durante quince minutos.
#7. Arroz frito con salsa de soja
Sumitomo@ me atrapó el estómago y me recomendó la receta de arroz frito con salsa de soja del Sr. Wang Gang. Los materiales son simples. Se puede decir que solo requiere salsa de soja y arroz, que es especialmente indicado para principiantes. No tengo mucho tiempo en casa al mediodía. Un bocado rápido de arroz delicioso, ¿verdad?
Secretos
(1) Cortar una bolsa de mostaza en trozos pequeños
(2) Batir las yemas de huevo según preferencia personal;
(3 ) Después de que el aceite esté caliente, verter las claras y sofreír hasta que reserven;
(4) Poner las yemas, la mostaza en polvo, las claras fritas y el arroz frío. en la olla juntos;
(5) Según agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y cebolla verde picada al gusto, sofría hasta que los granos de arroz salten y retire de la sartén.
#8. Arroz con pollo y ternera al curry
Para los padres con niños en casa, la comida debe ser rápida y deliciosa. ¿Quién puede resistirse al curry de ternera parecido al pollo de Sumitomo @PotatoGeneral? Sencillo y bonito, es especialmente adecuado para todas las familias con niños.
Ingredientes principales
Carne de res, zanahorias, patatas, tomates, chiles y pimientos de colores, huevos, champiñones ostra, maíz, salsa/salsa/bricks de curry.
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Secretos
(1) Cortar la carne en rodajas, añadir sal, marinar en huevo líquido y freír durante unos 7 minutos.
(2) Agregue los tomates, las papas, las zanahorias y otros ingredientes (las zanahorias y las papas deben hervirse con anticipación hasta que estén blandas), agregue la salsa de curry, agregue agua y deje hervir, agregue las rodajas de carne y cocine por 2 minutos. Puedes agregar un poco de romero fresco. Si no puedes comprarlo aquí en caso de emergencia, solo usa rodajas de romero seco.
*Si te gusta la comida picante, hazla con curry rojo y pimiento mijo.
(3) Hacer el bol de arroz con forma de pollo, cortar las zanahorias en forma de corazón y hervir hasta que estén blandas para hacer las crestas de gallo, usar los frijoles de chocolate para hacer los ojos de pollo cuando las algas estén en casa. Se agota y finalmente lleva los granos de maíz a la boca.
(4) Vierta con cuidado el curry cocido y ¡comencemos! Los ingredientes restantes también se pueden utilizar para hacer una ensalada de tomate y maíz.
#9. Albóndigas de arroz del noreste con puré de patatas y salsa de carne
Según Sumitomo Harbin@Yuxi, no sé si estas son las albóndigas de arroz con puré de patatas y salsa de carne que Todos los niños nacidos y criados en el Nordeste lo han comido, sencillo y sólido, con carne, verduras y almidón, tal como los platos que aparecerían en "Respuesta 1988". ¡Es realmente apetitoso!
Secretos
(1) Olla arrocera con función de alta presión.
(2) Pelar las patatas, envolverlas en film transparente y calentarlas en el microondas durante unos 5 minutos para hacer puré de patatas (el tiempo depende de la potencia del microondas).
(3) Coloque la mitad de la panceta de cerdo y la mitad de la carne magra en una licuadora y mezcle con el relleno de carne.
(4) Calentar aceite en una olla, agregar la carne picada, pimienta, sal y azúcar, ¡última nota! ! Agrega una bolsa de salsa fragante (debe ser esta salsa, ¡mi salsa de huevo está deliciosa!) Y agrega pimientos verdes ¡Olvidé llamar el picante! Finalmente agrega el aceite de chile preprensado.
(5) Agregue la cebolla verde picada (más cebolla verde picada, cilantro picado, brotes de soja cocidos, puré de papas prensado, arroz, aceite de sésamo) y vierta la salsa de carne frita (salada y ligera).
(6) Utilice guantes y revuelva uniformemente para que el arroz quede más pegajoso y suave. Come un paquete de repollo o lechuga lavada y tu olla de arroz se acabará en poco tiempo. Lo mejor es no llorar después de comer.
N.º 10. Bola de arroz con morralla y barbacoa
¡Sumitomo @ Fatty Flying to the Moon probó la misma bola de arroz con morralla y barbacoa en "Lonely Food"! Come dos para el almuerzo y uno para el té de la tarde. No tengo nada de hambre mientras trabajo desde casa.
Secretos
(1) Añade morrallas y piel de camarón al arroz, revuelve uniformemente y amasa hasta formar un triángulo con las manos.
(2) Unte ambos lados con un poco de salsa de soja, luego métalo al horno y hornee por 10 minutos a 200 grados.
(3) En el horno de 3) p.s, las bolas de arroz se esparcen fácilmente y se pueden; se coloca directamente sobre la olla y se hornea hasta que ambos lados estén ligeramente quemados.
3? Fideos fritos aromáticos y wontons pequeños
#11. Fideos de arroz fritos de Hunan
Los fideos de arroz de Hunan son los más famosos. Sumitomo @ Pig, a quien le encantan las cebollas de Changsha, recomienda un sabor de su infancia: fideos de arroz fritos de una tienda al borde de la carretera. No es difícil de manejar y el wok tiene suficiente gas. Desde la preparación de los ingredientes hasta los pasos operativos detallados, los principiantes en la cocina no pueden equivocarse directamente.
Secretos
(1) Preparar fideos, repollo, cebollas verdes, pimientos picados al estilo Hunan y carne.
(2) Retorcer el repollo chino; en secciones, Separe los tallos y las hojas; pique la carne y la cebolla;
#12 Pequeños wonton con mostaza encurtida y carne fresca
Sumitomo @ Pang Xi tiene una receta de wonton pequeño que Nunca me cansaré de intentarlo. Esta sopa caliente es bastante reconfortante para el desayuno o el almuerzo.
Secretos
(1) Método de relleno de carne: Mezcle carne de cerdo picada, mostaza picada, esencia de pollo, un huevo, una pequeña cantidad de agua y sal, y bata uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. para darle forma. Después del tamaño, agregue dos cucharadas de aceite transparente, revuelva en el sentido de las agujas del reloj y reserve.
(2) Cómo preparar la base de la sopa: la mitad de la sopa de algas, la cantidad adecuada de manteca de cerdo, aceite de chile, sal, cilantro, chalotas, chile y cubitos de rábano (si los hay), lavar con agua hirviendo .
#13. Fideos en olla de cobre
Otro plato de sopa visualmente apetitoso de Sumitomo @ Momo Pear moliy.
Secretos
(1) Poner 2 trozos de panceta de cerdo en una olla y asarlos hasta que estén dorados, cortarlos en trozos pequeños y sazonar con la cantidad adecuada de sal y pimienta;
(2) Freír las albóndigas hasta que estén doradas, triturar 12 hojas de perilla, blanquear un puñado de brotes de soja en agua hirviendo y luego preparar una lata de carne de caracol, o triturar caracol fresco y media cebolla;
(3) Cocine 4 bolsas de fideos coreanos de ocho vías, sáquelas y remójelas en agua helada.
(4) Agregue todos los ingredientes, el paquete de condimentos en los fideos, un; cantidad adecuada de aceite de sésamo y salsa de chile, revuelve uniformemente y ¡listo!
4 ?¡Aún comes carne!
#14. Pollo cortado en blanco Jiangsha
Esta receta de pollo de Wang Yuan Sumitomo tiene un sabor más rico que el pollo hervido. Es sencilla, rápida y no requiere mucho tiempo ni trabajo. . Haz un buen pollo y come la mitad en el almuerzo y la otra mitad en la noche sin retrasar el trabajo en absoluto.
Secretos
(1) Hervir el pollo entero durante 10 minutos y luego sacarlo
(2) Agregar el pollo desmenuzado, las alitas de pollo, el pollo; piernas y otras partes y revuelva en el recipiente;
(3) Agregue cilantro, sal, galanga en polvo, pimienta blanca en polvo, semillas de sésamo cocidas, aceite de sésamo y otros condimentos en secuencia, revuelva uniformemente y listo. ¡Ya terminaste!
#15. Pollo y verduras asados en una olla.
Para los viajes globales de Sumitomo@Kitchen, el plato más delicioso y que ahorra más tiempo para comer en casa es el “plato de pollo en una olla”. Sólo toma cinco minutos prepararlo y el resto es tiempo de horno. ¡Durante este tiempo, puedes seguir haciendo lo tuyo! Hay pollos y verduras, y tengo que trabajar por la tarde, así que tengo que comer mucho.
Secretos
(1) Unte sal marina y aceite de oliva por dentro y por fuera del pollo durante tres o cuatro minutos, espolvoree con un poco de romero o jengibre, cebolla verde y otras especias. , y marinar durante una hora arriba. Lave y corte los tubérculos en cubos y déjelos marinar juntos. Después de hacer esta preparación, puedes hacer otras cosas.
(2) Regresar a la cocina más de una hora antes de la hora de comer, encender el horno y precalentarlo a 200 grados, luego meter toda la olla al horno y hornear durante una hora.
(3) Lo mejor es abrir el horno por la mitad y darle la vuelta al pollo, para que la piel del pollo por arriba y por abajo quede crujiente. De lo contrario, la piel del pollo mirando hacia abajo quedará más blanca.
¡El tiempo total que te llevará empezar a trabajar es de unos cinco minutos!
(4) Cuando se acabe el tiempo del horno, ponte los guantes térmicos, enciende el horno, pon la olla sobre la mesa y ¡cómete el pollo directamente!
#16. Carne de res a la pimienta negra
El miembro de la familia llamado Sumitomo @ ZXM, que se negó a comer productos a medio terminar, hizo esta "carne de res a la pimienta negra", usando arroz y luego fríelo. platos, el almuerzo está todo vivo.
Secretos
(1) Cortar la carne en trozos, añadir vino, salsa de soja, salsa de pimienta negra, sal y salsa de ostras y dejar marinar durante más de media hora (el arroz está bien ).
(2) Agregue las cebollas verdes ralladas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones ostra, saltee en aceite, vierta la carne marinada, saltee, agregue un poco de jugo de pimienta negra y Luego agrega un poco de salsa de soja.
(3) ¡Apaga el fuego y sofríe el cilantro!
#17. Pollo picante
Este plato es más problemático, pero después de estar mucho tiempo en casa, extraño mucho los sabores picantes y deliciosos del restaurante. ¿Por qué no ir a comer con Sumitomo@叶 el fin de semana y probar esta receta de pollo picante que es comparable a la calidad de un restaurante pero que no puede salir mal?
5 ?Aporta siempre un poco de dulzor después de una comida.
#18. Tofu simple
El tofu dulce es el postre más libre de culpa. Prepare una olla de pudín de tofu en casa, agregue algunos aderezos y aceite de chile como aperitivo antes de la comida y espolvoree con azúcar como postre después de la comida, para que pueda sumergirse en el maravilloso y nostálgico aroma de los productos de soya antes y después. la comida. Cómo usar soja para hacer un plato de cuajada de tofu tierna y esponjosa~
#19
Hacer bolas de pulpo no es tan problemático como crees, siempre que tengas una de ellas. lo siguiente Hay muchas ollas en Taobao (por supuesto, es posible que muchas personas hayan comprado impulsivamente electrodomésticos tan pequeños antes). La receta de Sumitomo@Rococo es extremadamente detallada, desde la preparación de los ingredientes hasta cómo darle la vuelta y cuánto tiempo esperar. ¿No es este tipo de snack interactivo perfecto para pasar tiempo en casa por la tarde con tu pareja y divertirte comiendo?
#20. Plátanos fritos crujientes
Finalmente, es un postre que no requiere equipo ni estrés de preparación. Los plátanos fritos a los que tanto grandes como niños no se pueden resistir vienen de Sumitomo@meow. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Deja que los plátanos sean el toque de jugo en tu boca!