Diez razas de patos más famosas en China (cuatro razas de patos famosas en China)
Las diez razas de patos más famosas de China
1. Pato blanco Liancheng
El pato blanco Liancheng, también conocido como pato blanco, es una especie de pato con pelo negro. pico y patas negras Producido en la ciudad de Liancheng, provincia de Fujian. Debido a su carne tierna y bajo contenido de grasa, los platos elaborados con ella tienen las características de un color de sopa claro, sin olor a pato, grasos pero no grasosos. Fue catalogado como un tributo palaciego en la dinastía Qing.
2. Pato Linwu
El pato Linwu es una raza de pato famosa, producida principalmente en la ciudad de Chenzhou, provincia de Hunan. Le gusta principalmente comer pescado y camarones. Pero el ciclo de crecimiento real de este tipo de pato es más lento y tarda entre 70 y 80 días en llegar al mercado cuáquero. Este tipo de pato tiene una carne y huevos excelentes, independientemente del método de cocción que se utilice, la carne se puede mantener fresca y tierna. A menudo se prepara en platos como el pato salado y el pato salado.
3. Pato Dorado
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Este tipo de pato se produce principalmente en la aldea de Jinding, distrito de Longhai, ciudad de Zhangzhou, provincia de Fujian, por lo que es llamado Pato Jinding. Además de comida, también puede pescar peces, camarones y mariscos. Es un pato criado en el mar. Los patos comerciales producidos tienen una alta tasa de supervivencia y altos retornos para la producción de huevos, carne y alimento, por lo que son muy populares entre los agricultores locales.
4. Pato de tres orejas
El pato de tres orejas es una variedad característica originaria de los pueblos y aldeas circundantes de la prefectura de Qiandongnan, provincia de Guizhou. También es una raza de pato famosa producida principalmente en el condado de Sansui. Tiene una gran capacidad para poner huevos y una madurez temprana. La producción media anual de huevos es de unos 260 huevos. Además de poner huevos, la carne de pato también es tierna y deliciosa cuando se cocina, lo que la convierte en una mejor raza de pato.
5. Pato Asado Pekín
El pato Pekín es un tipo de pato de carne que se cultiva ampliamente en 46 localidades de ocho distritos de Pekín. Como no han sido cruzados con patos extranjeros, su genética es estable y pura. Pato de plumas blancas, su carne es grasa pero no grasosa y su carne tierna también es famosa en el país y en el extranjero.
6. Pato Negro Putian
El Pato Negro Putian es una raza de pato famosa con buena tolerancia a la sal y al calor. Es originaria de la zona costera de Putian, provincia de Fujian. Debido a que sus plumas son en su mayoría negras, este pato ponedor de tamaño mediano y rápido movimiento también se llama pato negro. Es muy bien recibido por los agricultores y consumidores debido a su alta producción de huevos, carne tierna y altos beneficios económicos.
7. Pato Shaoxing
El pato Shaoxing es una raza de pato de alta calidad producida en Xiaoshan, Zhuji y otros lugares de Shaoxing, Zhejiang. Además de los cangrejos peludos, el pato Shaoxing es otra especialidad del lago Taihu en Jiangsu. Se ha convertido en una raza de pato famosa en mi país debido a su gran producción de huevos, su buena calidad y sus grandes cabezas. Puede poner un promedio de unos 300 huevos de pato al año.
8. Pato Gaoyou
Hablando de Gaoyou, los huevos de pato salados de Gaoyou son probablemente lo primero en lo que la gente piensa. Además, el pato Gaoyou también es una especialidad local importante, y la calidad de los cangrejos peludos producidos por el pato Gaoyou se encuentra entre las mejores. El pato Gaoyou es uno de los tres patos famosos en China debido a su gran producción de huevos, calidad garantizada y excelente calidad de carne.
9. Pato Jianchang
El pato Jianchang es una famosa raza de pato producida principalmente en la prefectura autónoma Yi de Sichuan. Debido a que los patos aquí se alimentan principalmente de arroz, trigo y maíz, la carne de pato que se produce aquí tiene buen color y es deliciosa y tierna cuando se cocina. Es un buen banquete local.
10. Pato Hu Weishan
Este tipo de pato se produce principalmente en el condado de Weishan, ciudad de Jining, provincia de Shandong. El humedal no solo tiene un buen clima, sino que se ha convertido en un lugar. Buen lugar para el turismo y las vacaciones, pero también es rico en cangrejos y patos peludos y otros cultivos comerciales acuáticos. Los patos producidos tienen un alto índice de carne magra, buena producción de carne y una gran producción de huevos. Los huevos de pato salados del lago Weishan también son una de las famosas especialidades locales.