¿Por qué la sopa hecha en una olla de barro es más fragante que en una olla a presión?

Porque el principio de hacer sopa en una olla de barro es absorber lentamente entre sí varios materiales en el tiempo suficiente, mientras que una olla a presión aumenta la presión en poco tiempo para cocinar los alimentos rápidamente.

Por ejemplo, al hacer sopa de pollo: la sopa de pollo hecha en una olla de barro es de color blanco lechoso, tiene un sabor delicioso y dulce y tiene una textura suave. La carne es rica en sabor, delicada. y masticable, mientras que la sopa de pollo hecha en una olla a presión y en una cocina de inducción es de color claro, carece de sabor umami, no tiene un sabor evidente a carne y la carne está demasiado podrida y no tiene sabor.

Consejos para hacer sopa en ollas de barro:

1. Al hacer sopa en ollas de barro, generalmente se hierve primero a fuego alto y luego se cuece a fuego lento hasta que esté crujiente. el sabor será mejor y la sopa quedará más espesa y también puede ahorrar gasolina.

2. Al hacer sopa, utiliza agua fría y trata de no hervir el agua, porque el agua hirviendo puede quemar fácilmente la olla.