Cómo hacer edamame salado como aperitivo, sencillo y fácil.
¿Cómo hacer edamame salado?
Lavar los edamame repetidamente, enjuagar y escurrir.
Cortar las esquinas de las vainas una a una
Cortar la cebolla verde y el jengibre en rodajas, y preparar anís estrellado, canela, laurel, hinojo y pimiento rojo seco.
Hervir agua en una olla, agregar 3 condimentos y llevar a ebullición a fuego alto.
Añadir el edamame picado y llevar a ebullición a fuego alto.
Añadimos sal y vino de cocción, ponemos a fuego medio y continuamos cocinando durante 5 minutos. Apaga el fuego.
Remojar el edamame cocido en el jugo original durante 30 minutos antes de comer.