Tiempo de reubicación del Mercado Tsukiji de Tokio El Mercado Tsukiji de Tokio todavía existe

El mercado Tsukiji de Tokio es un mercado muy famoso en Japón. La variedad de productos aquí es muy rica y muy animada. Se ha convertido en un lugar que muchos turistas anhelan. será demolido en un futuro próximo. Entonces, ¿cuál es el tiempo específico de demolición?

El "Mercado Tsukiji" tiene un sabor único y mariscos frescos y deliciosos. Goza de una gran reputación en el país y en el extranjero y es una atracción obligada para muchas personas en Tokio. Específicamente, se divide en "mercado interno" y "mercado externo". La reubicación del mercado interno se ha discutido durante mucho tiempo y finalmente se decidió que se trasladará oficialmente al nuevo mercado. construyó el "Mercado Toyosu" en el área de Odaiba en octubre de 2018 ". Quiero llevarlos al mercado Tsukiji para un último recorrido. ¡Los amigos que quieran experimentar el nostálgico mercado de pescado deben aprovechar esta última oportunidad!

El mercado mayorista más grande de Japón: el Mercado Tsukiji

El Mercado Tsukiji se divide en dos partes: el "mercado interno" y el "mercado externo". "Mercado interior" se refiere al área mayorista del mercado de pescado de Tsukiji. Es un área semicerrada que consta del edificio principal del mercado, la casa de subastas, restaurantes, calles comerciales y almacenes (como se muestra en el cuadro azul en la imagen de arriba). ).

Aquí se envían grandes cantidades de capturas frescas para licitación y subasta. La pesca al por mayor en Edo comenzó en el área de Nihombashi Muromachi. El primer shogun Ieyasu invitó a pescadores de Osaka y les dio a pescar. Bahía de Edo. Después de que los pescadores presentaron el pescado al shogunato, el resto de la captura se vendió en Nihonbashi Uogawa. Este es el origen del mercado japonés de venta al por mayor de pescado "Sushi Dai". "Yamato", así como marcas consagradas como "Oedo", "Tottori" y "Yachiyo", que se especializan en tazones de arroz sashimi, platos caseros y mariscos fritos, se encuentran en la calle comercial dentro del mercado;

"Mercado externo" se refiere a todos los negocios fuera del mercado pesquero de Tsukiji, donde se encuentran muchos restaurantes famosos de arroz y sushi (en el cuadro rojo en la imagen de arriba)

Será reubicado. Los comerciantes del Mercado Toyosu están ubicados en el actual Mercado del Jardín Tsukiji, mientras que los vendedores del Mercado del Jardín Tsukiji permanecerán en el mismo lugar. En otras palabras, las delicias más famosas de Tsukiji dejarán Tsukiji a finales de este año si quieres llevarlas. esta última oportunidad de visitarlo Para acceder al mercado, tome la línea de metro Toei Oedo y bájese en la estación Tsukiji Ichiyo.

El mercado Tsuji Ichiyo se encuentra a poca distancia desde la salida A1, o tome el metro de Tokio hasta Tsukiji. Estación y salga por la salida 1. , camine hacia el sur a lo largo del templo Tsukiji Honganji durante aproximadamente 2 minutos, pasará por el mercado Ochiai y luego verá el mercado Ochiai (consulte la imagen de arriba para conocer la ubicación relativa de la estación de metro). >

Pero no verás nada que parezca un mercado de pescado tradicional, solo un edificio que parece un estacionamiento. No te sorprendas si descubres que esta es la entrada principal al mercado vivo. o cenar en el mercado, primero debes ingresar por la acera del lado izquierdo de la entrada principal o por el callejón al lado de la gasolinera Cosmo en el lado norte. Después de caminar dos minutos, verás una hilera de tiendas bajas llamadas. "Yogashi-Yokocho", esta es la calle comercial del mercado con muchos restaurantes de sushi, restaurantes y tiendas de comestibles famosos. Tenga cuidado al caminar dentro del mercado, ya que hay camiones que transportan pescado y otros productos que pasan por el mercado. >

Los dos restaurantes más populares de Yokocho son Sushi Dai y Yamato, que son los dos restaurantes de sushi más antiguos de Yokocho. "Sushi Dai y Yamato tienen muy buenas críticas, casi comparables a Tsukiji Market. Entre semana y festivos, este lugar se llena de gourmets de todo el mundo. Hay que esperar tres o cuatro horas antes del amanecer para conseguir una mesa, por lo que si quieres comer sushi, debes ir temprano en la mañana para probarlo. sushi recién hecho. Sushi bien hecho. Cuando se sirve el sushi, ¡puedes sentir el calor de las manos del chef! Te recomendamos pedir "omakase" (omakase), y el chef lo maridará con el pescado pescado ese día. Por supuesto, si tienes alguna preferencia especial, también puedes pedirlo a la carta.

Sushi Omakase es una tienda más pequeña, mientras que Yamato Sushi tiene dos tiendas, por lo que te recomendamos intentar ir entre semana, ¡de lo contrario podrías formar una larga cola!

Si no puedes levantarte por la mañana o te da pereza hacer cola y no puedes ir a Daisushi y Yamato, también puedes probar los conocidos restaurantes antiguos de Uogawa Yokocho. , como "Oedo", que se especializa en tazones de arroz sashimi, "Tottori", que se especializa en ____ entre padres e hijos, "Yachiyo", que se especializa en platos preparados de mariscos fritos, etc. Los presentaré uno por uno a continuación.

1. Oedo

Lo primero que quiero presentarles es "Oedo", que es un restaurante de cuencos de arroz sashimi de larga trayectoria con altas críticas en línea y popular entre turistas de todas partes. el mundo. Siempre hay una cola de gente delante de la tienda. Hay decenas de combinaciones de extranjeros publicadas debajo del letrero, lo cual es deslumbrante.

Sin embargo, aunque parece que hay muchas opciones, en realidad los contenidos son similares: atún, puré de atún, salmón, huevas de salmón y erizo de mar, todos combinados, y los precios oscilan entre 1.500 y 4.000 yenes. yen. Por lo tanto, puedes elegir tu plato de arroz favorito según la imagen.

Mientras esperas, el entusiasta camarero tomará tu pedido y te entregará una tarjeta numerada. Una vez que ingresa a la tienda llena de gente, le da su número al empleado.

El "S_" de ¥2000 (No. 20) es un plato de apariencia sustanciosa con salmón crudo de color naranja brillante, huevos de salmón y atún crudo de color rojo brillante. De hecho, probé

"S_". Sabía bien y la carne estaba muy fresca, pero la porción de sashimi y arroz era un poco pequeña, por lo que es posible que no estuviera satisfecho y el precio era un poco alto. en comparación.

Horario comercial: 4:30-14:30

Horario de cierre: domingos, feriados, algunos miércoles: domingos, feriados, algunos miércoles y otros días cerrados ver Calendario del Mercado Tsukiji<; /p>

Ubicación:

El mercado Tsukiji está ubicado en 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio: 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio

2.Torito

Torito es otro restaurante popular ubicado en la misma calle que Oedo. Torito, mayorista de pollo con más de un siglo de historia, vende pollo de alta calidad de todo Japón en Tsukiji y también posee dos restaurantes que utilizan su propia carne para crear ____ familiares y una variedad de platos de pollo, disponibles en línea. calificación alta.

La tienda está ubicada en Anai Market. Es de tamaño pequeño y tiene un mobiliario sencillo. El menú en la pared enumera una variedad de platos de pollo, incluidos platos familiares básicos, el distintivo arroz con huevo tibio y trasero de pollo (ぼんじり热玉_), así como sopa de pollo, brochetas de pollo, etc.

También hay "comidas especiales" por 1.200 yenes y "estofado mágico" por 900 yenes.

El "Kissho_" estándar de 900 yenes

viene con un tazón pequeño de sopa de pollo (mizutaki). Como protagonista, "Kissing_" está cubierto con una gruesa capa de jugo de huevo medio cocido y tiene un brillo dorado, lo que hace que el apetito de las personas aumente con solo mirarlo. Al pincharlo con los palillos, la mezcla de pollo y huevo queda suave y jugosa, y la ración es pequeña, por lo que podrás comértelo en tan solo unos segundos.

Los panqueques cocidos en agua que acompañan la comida también son riquísimos y la sopa está llena de deliciosa esencia de pollo.

Horario comercial: 6:00-14:00

Horario de cierre: domingos, feriados, algunos miércoles: domingos, feriados, algunos miércoles y otros días cerrados, consulte el calendario del mercado de Tsukiji

Dirección:

5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, ciudad de Tsukiji 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio

3. Yachiyo )

El siguiente es Yachiyo, un popular restaurante especializado en mariscos fritos únicos. Situado entre las superestrellas Sushi Yamato y Yamato, Yachiyo se especializa en mariscos fritos, lo cual está un poco fuera de lugar aquí. Sin embargo, Yachiyo es muy conocido en Tsukiji por su delicioso y sustancioso marisco frito, y siempre hay gente haciendo cola.

Las paredes de la abarrotada tienda están cubiertas de menús que, aunque parecen tener una gran variedad, se componen básicamente de ostras (カキ), vieiras (ホタテ), gambas (カエビ) y congrios (. anako). Un menú fijo que consiste en pescado taki (タキ), arroz con cerdo a la parrilla y chuletas de cerdo, arroz con chuletas de cerdo y arroz al curry solo está disponible los martes, jueves y sábados. Los más populares son los "langostinos" y las "ostras" llenos de sabor a océano. ¿Ostra? Los más populares son "chaebi? Kaki? Hotatefrai" (chaebi? Kaki? Hotatefrai) y una pequeña cantidad de arroz con cerdo asado.

También hay gambas, ostras y vieiras por 1900 yenes. ¿Ostras? ¡Las vieiras son tan grandes!

Tan pronto como las muerdes, las ostras quedan regordetas y jugosas, y las vieiras son grandes y deliciosas. Las gambas quedan firmes, suaves y dulces. sopa de arroz y miso, ¡es muy saciante para comer! Sin embargo, no se recomienda comer alimentos tan grasosos temprano en la mañana.

Horario comercial: ¡de 5:00 a 13:00!

Cerrado: domingos, festivos, algunos miércoles y otros días cerrados, consulte el calendario del mercado de Tsukiji

Ubicación:

Ciudad de Tsukiji Chuo-ku 5 -2-1 5-2 -1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio

4. "Shigeru-suke dumplings"

Después de ser presentado por el restaurante, el mercado dentro del lugar también es muy popular. Por ejemplo, "Mosuke Gyoza", que ha estado en el negocio durante más de 110 años, está ubicado en el Edificio 1 de Yokocho, Uogawa, en el mercado de Yachiyo. Las exclusivas albóndigas de frijoles rojos y albóndigas con salsa de soja son los postres tradicionales más antiguos de Tsukiji. tiene un precio de 660 yenes.

Como se esperaba de una tienda Wako, los frijoles rojos son espesos y densos, dulces pero no grasosos, y las bolas de arroz glutinoso son muy masticables. Sin embargo, la salsa de soja tiene un sabor demasiado salado. y la textura es seca y dura, así que si quieres comprobarlo, te sugiero que compres bolas de masa de arroz con frijoles rojos

Horario comercial: 5:00-12:00

Cerrado: domingos, feriados, algunos miércoles y otros días libres, consulte el calendario del mercado de Tsukiji

Ubicación: 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio

5. Tamago" significa huevo en japonés y Tamagoyaki es una tortilla espesa. Hay muchos restaurantes de tamagoyaki en Tsukiji, incluido Daito, que tiene una historia de casi un siglo.

Oba tiene sucursales tanto en el mercado interno como externo. La tienda ubicada en el número 7 de Uogawa Bank Yokocho vende varios tamaños de Tamagoyaki, y la porción más pequeña solo cuesta 120 yenes. La textura es suave y el sabor dulce.

Horario comercial: 4:00-15:00

Cerrado: domingos, feriados, algunos miércoles y otros días cerrados, consulte el calendario del mercado Tsukiji.

Ubicación: 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio

Después de comer en el mercado de Yachiyo, puedes seguir comprando. También hay muchas tiendas que venden salsas, condimentos, ollas, sartenes y platos. También hay muchas tiendas amigables que venden tintes, especias, ollas y sartenes, cubiertos, artículos para barrer, ferretería y otros artículos de cocina y para el hogar.

Si no puedes comer lo suficiente en el mercado del lugar, camina hacia el este después de visitar Yokohama Yokocho y llegarás al mercado externo, ¡donde hay muchas comidas deliciosas!

6. Mercado Tsukiji Dobu (tsukiji どんぶりMercado)

Primero, llegarás a Monzeki

dori (もんぜき通り