¿Por qué el té con leche al estilo de Hong Kong tiene un sabor mucho más fuerte que otros tés con leche?
En China, el té con leche es un concepto iterativo que se actualiza constantemente. Para muchas personas nacidas en los años 80, la primera taza de té con leche se prepara principalmente. De camino a casa desde la escuela, quiero tomar una taza de té con leche con sabor a fresa o chocolate. De hecho, fui a una tienda de té con leche y elegí diferentes colores de té con leche en polvo. Luego vi al empleado ponerlo en una taza, agregar agua, agitarlo en el lugar y sellarlo con el sellador de plástico. No sabes qué hay en ese polvo. Mirando hacia atrás ahora, me siento realmente estúpido.
En comparación con la fiebre del té con leche, la gente está prestando gradualmente atención a la salud de los ingredientes. El té con leche al estilo de Hong Kong es una bebida única en Hong Kong. Se caracteriza por un sabor fuerte y amargo y un sabor suave y meloso. En comparación con el té con leche continental, el método de producción es más complicado y requiere el proceso de elaboración del té (té desmenuzado) para garantizar que las hojas de té en el té con leche permanezcan ricas, lo cual es diferente del resultado de la mezcla de sabores. El té con leche al estilo de Hong Kong tiene un sabor amargo al principio, luego dulce y finalmente rebosa fragancia. Por supuesto, desde el nivel inferior del té, el té nuevo ha reemplazado al té en polvo y la leche evaporada ha reemplazado a la crema y la sacarina. Este es un proceso que aún continúa.
Únete a la loca cola para tomar el té con leche al estilo Hong Kong Naipu Hong Kong. En comparación con la generación anterior de té con leche, es rico y sedoso, lo que mejora el sabor y la estética.
El té con leche al estilo de Hong Kong suele utilizar té negro de hojas grandes o té Pu'er maduro como base de té. Los representantes del té negro de hoja grande en mi país son Yunnan Red y Guangdong Hongying. Este tipo de té generalmente tiene las características de un alto contenido de polifenoles. Incluso si se agrega leche, todavía tiene un fuerte aroma a té.
Por eso cada uno debe elegir la forma correcta de tomar el té con leche. Existen ciertas técnicas sobre qué beber y cómo beberlo.