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¿Por qué se partió mi espino enlatado?

El espino agridulce se puede convertir en muchos tipos de alimentos deliciosos, el más común de los cuales es el espino enlatado.

Lavar los espinos frescos y escurrirlos.

Utiliza un cuchillo para sacar los tallos de las flores y los tallos de los frutos, y utiliza palillos para quitar el corazón del espino. Si tienes una herramienta para quitar agujeros, este paso será mucho más sencillo.

Blanquear el espino con agua hirviendo y sacarlo rápidamente. De esta forma se puede desinfectar y, en segundo lugar, se puede evitar que el espino se oxide. El color rojo del espino quemado es particularmente hermoso.

Lavar las botellas de cristal y cocinarlas al vapor durante 5 minutos para controlar la humedad. Pon el espino en la botella. Hervir agua azucarada. Hierva una libra de agua y media libra de azúcar de roca a fuego medio, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos sin revolver. Vierta el agua azucarada en la botella que contiene los espinos, luego póngala en una vaporera, tápela y cocine al vapor durante 15 minutos. Cubra el espino al vapor con una tapa y déle la vuelta mientras esté caliente. Después de enfriar, se puede guardar a temperatura ambiente. ¡No se echará a perder hasta dentro de un año! ¡Puedes comer espino enlatado agridulce todos los días!

Linzhou es un condado montañoso y en todos los hogares se elaboraban espinos enlatados. Este método es fácil de operar. ¡Compra algunas botellas de conservas y pruébalas!