¿Por qué la población rural ahora come frutas y verduras cultivadas por ellos mismos y alimentos cultivados con fertilizantes de granja?
Para mí, que crecí en el campo, siento que esta pregunta es unilateral. Hay que decir que a la gente urbana ahora le gusta comer alimentos y verduras cultivados en el campo. Porque la población rural siempre ha sido autosuficiente. En las zonas rurales comen cereales y verduras de cosecha propia, lo que al menos les hace sentirse a gusto.
Porque con los cambios en la calidad de vida, la atención de las personas a la cultura alimentaria cambia cada día, especialmente los requisitos de calidad de las verduras, se buscan cada vez más verduras frescas, verdes y de primera calidad. Las hortalizas en China están pasando gradualmente de estar orientadas a la producción a estar orientadas a la calidad. Algunas personas incluso creen que las hortalizas cultivadas con estiércol de granja en las zonas rurales son de mejor calidad que las hortalizas cultivadas con fertilizantes químicos. ! Algunas personas incluso creen que las hortalizas cultivadas con estiércol de corral en las zonas rurales son de mejor calidad y tienen un sabor diferente que las cultivadas con fertilizantes químicos. Por ejemplo, hace unos días, mi madre llevó unos kilos de pimientos frescos a unos familiares en la ciudad. Los familiares llamaron inmediatamente a su hija en Changsha y le dijeron que todavía tenía unos kilos de pimientos del campo que se quedaría. para ti y llévalos de regreso a Changsha para comer. Esto muestra cuán alto es el estatus de las hortalizas rurales en el corazón de la población urbana.
Debido al método de siembra a pequeña escala en las zonas rurales, el manejo es relativamente delicado y el estiércol descompuesto es un tipo de fertilizante orgánico con un contenido de nutrientes relativamente uniforme y se puede utilizar durante mucho tiempo. alta eficiencia del fertilizante y alta fuerza de unión con el suelo, y la escala Los fertilizantes para cultivo químico son principalmente fertilizantes de acción rápida que promueven el crecimiento. Los fertilizantes se pierden rápidamente en el suelo y la mayoría de ellos son fertilizantes nitrogenados. La calidad de las verduras disminuirá y el color y los nutrientes se reducirán en diversos grados. Sabrán mal al comerlas.
En segundo lugar, las hortalizas cultivadas con fertilizantes químicos en grandes superficies generalmente se cultivan fuera de temporada. Aunque se producen, aparecerán rancias después de un período de tiempo y su calidad disminuirá. Las hortalizas son generalmente hortalizas al aire libre fuera de temporada, con temperatura, luz, agua y fertilizantes adecuados. Los diferentes niveles de adversidad también pueden hacer que las propias hortalizas secreten espontáneamente algunos "metabolitos" para resistir el frío, el calor y las plagas de insectos. proteínas de la adversidad, aminoácidos, etc. , el sabor de las verduras cultivadas será más único y dinámico, por eso decimos que las verduras recogidas en los huertos rurales tienen un sabor dulce. Incluso hoy le llevé una bolsa de verduras de cosecha propia a mi hermano que está lejos. Guizhou, no. No tenía dinero para comprarlas, pero dijo que las verduras que compró no eran lo suficientemente sabrosas. No es que no tuviera dinero para comprarlo, pero dijo que las verduras que compró no estaban deliciosas y que todas eran verduras grandes asadas. Tiene un sabor duro y no se parece en nada a comida casera.
Además, en cuanto a almacenamiento. Debido a que las hortalizas cultivadas con fertilizantes químicos no son de temporada, el entorno externo es muy diferente. No se almacenan ni se venden durante mucho tiempo y se marchitan y pudren fácilmente. Además, el momento de recolección generalmente no es muy adecuado y se necesitan algunos conservantes. Sin embargo, las verduras cultivadas con estiércol de corral deben rociarse con algunos conservantes. Las verduras cultivadas al aire libre se pueden recoger y comer inmediatamente. El momento de la recolección es adecuado y la humedad y el color son buenos. el mismo día y venderlos el mismo día, la calidad, naturalmente, será relativamente buena. En una palabra, las verduras cultivadas en las zonas rurales son realmente seguras, crujientes, tiernas y seguras para comer.