Recetas caseras de salsa de chile fresco del noreste

Esta mañana les compartí cómo hacer aceite de chile. Poco después de su lanzamiento, un internauta envió un mensaje privado diciendo que todavía quiero saber cómo hacer salsa de chile con chiles frescos. Después de leer los mensajes privados de los internautas, no podía esperar para ir al supermercado a comprar chiles frescos verdes y rojos y algunos complementos al mediodía. Hoy compartiré contigo cómo usar salsa de chile fresca para hacer una deliciosa salsa de chile. Se siente bien, recuerda prestar atención.

Ingredientes de preparación:

Ingredientes principales: pimiento verde fresco + pimiento rojo

Ingredientes accesorios: jengibre, ajo, maní, semillas de sésamo blanco, canela, hojas de laurel , anís estrellado, sal, aceite de cocina.

El método específico para hacer salsa de chile fresco es el siguiente:

1 Lava los pimientos verdes y rojos que compraste o recogiste de tu huerto y luego colócalos en el balcón. para secar. Controlar la humedad.

2. Después de secar los pimientos, colócalos en la tabla de cortar y pícalos en trozos pequeños.

3. Picar en trozos y poner en un bol grande.

4. Cortar el jengibre lavado en jengibre picado, picar los dientes de ajo lavados y ponerlos en un plato para su uso posterior. Jaja, usa una licuadora para obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.

5. Calienta la olla, agrega los maní y sofríe lentamente hasta escuchar un sonido que significa que están cocidos, apaga el fuego y deja enfriar.

6. Una vez que los cacahuetes se hayan enfriado, frótalos con ambas manos y pélalos.

7. Pela los cacahuetes y ponlos en una bolsa de plástico limpia.

8. Luego tritúrelo con un rodillo o una botella de cerveza.

9. Triturar los cacahuetes, verterlos en un bol y reservar.

10. Vuelve a echar el aceite en la olla, esta vez puedes echar más aceite.

11. Después de que el aceite esté caliente, añade la canela, las hojas de laurel y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.

12. Después de sofreír, lo sacamos y añadimos los pimientos verdes y rojos picados y sofreímos.

13. Después de sofreír los pimientos, añadir el jengibre y el ajo picados preparados y sofreír.

14. Sofreír uniformemente, luego añadir maní picado, un puñado de semillas de sésamo blanco, una cucharada de azúcar, salsa de soja y una cantidad adecuada de sal, y sofreír uniformemente.

15, está fuera del bote. Si fríes demasiado, puedes guardarlo en una botella.

Recordatorio:

Los pimientos verdes y rojos frescos que no se pueden comer se pueden colocar en un frasco y guardar en el refrigerador durante dos meses.