¿Cuáles son los beneficios de comer caparazones de tortuga?
Análisis nutricional
La composición nutricional de la tortuga es similar a la de la tortuga de caparazón blando y es rica en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y oligoelementos. El contenido de proteína del músculo de caparazón blando de la tortuga es 16,64, y los aminoácidos esenciales y los aminoácidos umami representan 49,16 y 43,39 del total de aminoácidos, respectivamente. El ácido glutámico es el componente aminoácido más abundante. La tortuga es un complemento dietético tradicional. Li Shizhen dijo: "Hay trescientas sesenta especies de mosquitos, y las tortugas son las primeras. Las tortugas son el espíritu de los insectos y son los mayores". "Shen Nong's Materia Medica" lo enumera como un grado superior y cree que así es. puede "gotear rojo y blanco durante mucho tiempo". No tendrás hambre después de tomarla”.
El cuerpo absorbe fácilmente la proteína de tortuga, puede mejorar la función inmune y desempeña un papel importante en promover la salud y prevenir el cáncer. La carne de tortuga tiene los efectos de nutrir la sangre, nutrir el yin y reponer los riñones, y su sabor es agrio y dulce. Tiene un fuerte poder nutritivo y un alto valor nutricional. Tiene ciertos efectos curativos sobre diversos tumores causados por deficiencia de yin y deficiencia de sangre y enfermedades crónicas como tos crónica, hemoptisis, insomnio, enuresis, hemorroides, dolores musculares y óseos y contracturas de las extremidades.
El caparazón de tortuga es un preciado material medicinal tradicional, rico en colágeno, proteínas, calcio, fósforo, lípidos, polipéptidos y diversas enzimas. Según la investigación clínica en la medicina tradicional china, el caparazón de la tortuga es de naturaleza a pescado, salado y frío, y tiene las funciones de nutrir el yin y reducir el fuego, apagar el yang y detener el vapor, y nutrir los riñones y fortalecer los huesos. Certificado de investigación médica moderna...
Los humanos tienen una larga historia de comer tortugas. Hay registros de comer tortugas en el "Libro de las Montañas y los Mares" durante el Período de los Reinos Combatientes en mi país. La carne, la sopa y los huevos de tortuga son delicias tradicionales y siempre se han considerado delicias. Son ricas en proteínas y bajas en grasas, ricas en vitaminas y aminoácidos y tienen efectos medicinales.
Análisis nutricional
La composición nutricional de la tortuga es similar a la de la tortuga de caparazón blando y es rica en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y oligoelementos. El contenido de proteína del músculo de caparazón blando de la tortuga es 16,64, y los aminoácidos esenciales y los aminoácidos umami representan 49,16 y 43,39 del total de aminoácidos, respectivamente. El ácido glutámico es el componente aminoácido más abundante. La tortuga es un complemento dietético tradicional. Li Shizhen dijo: "Hay trescientas sesenta especies de mosquitos, y las tortugas son las primeras. Las tortugas son el espíritu de los insectos y son los mayores". "Shen Nong's Materia Medica" lo enumera como un grado superior y cree que así es. puede "gotear rojo y blanco durante mucho tiempo". No tendrás hambre después de tomarla”.
El cuerpo absorbe fácilmente la proteína de tortuga, puede mejorar la función inmune y desempeña un papel importante en promover la salud y prevenir el cáncer. La carne de tortuga tiene los efectos de nutrir la sangre, nutrir el yin y reponer los riñones, y su sabor es agrio y dulce. Tiene un fuerte poder nutritivo y un alto valor nutricional. Tiene ciertos efectos curativos sobre diversos tumores causados por deficiencia de yin y deficiencia de sangre y enfermedades crónicas como tos crónica, hemoptisis, insomnio, enuresis, hemorroides, dolores musculares y óseos y contracturas de las extremidades.
El caparazón de tortuga es un preciado material medicinal tradicional, rico en colágeno, proteínas, calcio, fósforo, lípidos, polipéptidos y diversas enzimas. Según la investigación clínica en la medicina tradicional china, el caparazón de la tortuga es de naturaleza a pescado, salado y frío, y tiene las funciones de nutrir el yin y reducir el fuego, apagar el yang y detener el vapor, y nutrir los riñones y fortalecer los huesos. La investigación médica moderna ha demostrado que el caparazón de la tortuga contiene colágeno, que contiene una variedad de aminoácidos, esteroides, calcio y fósforo. El extracto puede inhibir las células tumorales s-180, ec.
Espera. , tiene un efecto terapéutico sobre el cáncer de hígado por ascitis.
Personas adecuadas
1. Adecuado para personas con insuficiencia de Qi y sangre, desnutrición, fatiga, deficiencia ósea, tuberculosis y tos crónica y hemoptisis.
2. Es adecuado para mujeres con debilidad física posparto, prolapso anal o prolapso uterino. Cocinar carne de tortuga puede favorecer la recuperación.
3. Es adecuado para pacientes con cáncer y personas que sufren daños en el Qi y Yin después de la radioterapia y quimioterapia, fiebre baja y sofocos, malestar e insomnio, palmas calientes, boca y garganta secas y lengua roja. con poca capa.
4. Indicado para personas con poliuria o niños débiles con enuresis.
5. Indicado para pacientes con diabetes o aquellos cuya malaria crónica no se ha curado.
Gramos compatibles con alimentos
La carne de tortuga no se debe consumir con vino, frutas, melones, carne de cerdo y amaranto.
Puntas comestibles
Unos 50 gramos cada vez.
Dietoterapia
La carne de tortuga es de naturaleza dulce, salada y neutra. Entra en los meridianos del hígado, riñón y pulmón.
Tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, nutrir los riñones y la esencia y detener el sangrado.
Se puede utilizar para tratar la deficiencia de sangre y la deficiencia corporal, la deficiencia de yin y el vapor de huesos, los sofocos, la tos crónica y la hemoptisis, la malaria crónica y la sangre causada por el viento intestinal.
1. Tome la carne de tortuga de caparazón blando, agréguele condimentos y cocine a fuego lento para curar el cansancio, la hemoptisis y los sofocos.