¿Por qué no puedo comprar cola de pelo viva?

Debido a que la cola de pelo es un pez de aguas profundas, la presión en su cuerpo es muy alta en las profundidades del mar. Cuando es atrapado, la presión en el mar poco profundo es menor que la presión en su cuerpo, por lo que las burbujas de aire de la cola de pelo estallarán y morirán, por lo que es imposible comprar cola de pelo viva.

El pez aceite no tiene vejiga natatoria y no morirá debido a la expansión o ruptura de la vejiga natatoria después de ser arrastrado rápidamente a la superficie. Afectada por la migración de alimentos, la aleta caudal se mueve hacia adelante y hacia atrás entre las capas de aguas profundas y poco profundas día y noche. De hecho, incluso los buceadores que trabajan en aguas profundas necesitan salir a la superficie lentamente para escapar de la enfermedad por descompresión.

Datos ampliados:

Hairtail es un pez que vive en las profundidades marinas y casi se considera un pez de aguas profundas. Después de sacarlos, los peces deben ser presurizados si quieren sobrevivir, por lo que se requiere equipo especializado. Por tanto, la cola de pelo viva es muy cara y suele congelarse. No afectará la frescura del pescado, por lo que, en general, la cola de pelo congelada se puede comer con confianza.