Los diez mejores fideos de China

1. Fideos con carne de Lanzhou: Los fideos con carne de Lanzhou, también conocidos como fideos con carne de res en sopa clara de Lanzhou, son un refrigerio en Lanzhou, provincia de Gansu. Los fideos con carne de Lanzhou se dividen en muchas variedades según el grosor de los fideos, como ancho grande, segundo ancho, hoja de puerro, segundo delgado, tercero delgado, delgado y capilar.

2. Fideos fritos de Beijing con salsa frita: popular en Beijing y otros lugares, está hecho de verduras y fideos mezclados con salsa frita. Corte o cocine los pepinos, los tomates, los brotes de soja, las judías verdes y la soja en platos y reserve. Para hacer la salsa frita, primero sofría la carne picada, la cebolla verde y el jengibre en aceite hasta que estén fragantes, luego agrega la pasta de soja o la salsa de fideos dulces y sofríe hasta que esté cocido.

3. Fideos en rodajas Shanxi: Los fideos en rodajas Shanxi son famosos tanto en el país como en el extranjero por su sabor único. Todos los fideos en forma de cuchillo se cortan con un cuchillo, de ahí el nombre. Fideos cortados a cuchillo, gruesos por dentro y finos por dentro. El borde es claro, como una hoja de sauce; el exterior es liso y el interior suave, pero no pegajoso. Cuanto más se mastica, más fragante se vuelve muy apreciado por las personas a las que les gusta comer fideos.

4. Fideos Sichuan Dandan: Los Fideos Sichuan Dandan son un snack famoso en Chengdu, también conocidos como snacks Zigong, originarios de Zigong. Se enrolla en fideos con harina, se cocina y luego se cubre con carne picada frita.

5. Fideos fríos Jilin Yanji: Los fideos fríos Jilin Yanji son una comida tradicional coreana, hecha principalmente de fideos de trigo sarraceno o fideos de trigo. Los fideos de arroz glutinoso se envuelven con carne de res, manzanas, pepinillos, etc. Antes de servir, hay que sacar una cucharada de sopa fría agridulce de una tina grande de sopa fría.

6. Fideos estofados de Henan: Los fideos estofados de Henan son una especialidad de Henan con una larga historia. Es un snack tradicional a base de carne, verduras, sopa, verduras y arroz. Es famoso en los Llanos Centrales y se extiende por todo el país por su delicioso sabor y precio asequible. Según los distintos ingredientes, los guisos se pueden dividir en: guiso de cordero, guiso de ternera, guiso de tres manjares, guiso de cinco manjares, etc.

7. Hangzhou Pian'erchuan: Hangzhou Pian'erchuan es una famosa sopa de fideos en Hangzhou. Los aderezos de fideos se componen principalmente de verduras encurtidas, brotes de bambú rallados y carne de cerdo magra desmenuzada. . Tiene una historia de más de 100 años y fue iniciada por Kuiyuantang, una marca consagrada en Hangzhou. Se caracteriza por deliciosas verduras encurtidas y brotes de bambú.

8. Fideos de hierba verde de Kunshan: Los fideos Aozao más famosos de Kunshan, Suzhou, son los fideos de pescado frito en aceite rojo y los fideos de pato estofados en sopa blanca. Fideos de pescado fritos en aceite rojo, fideos blancos finos, sopa roja, fideos de pato estofados en sopa blanca, fideos blancos y sopa blanca, color y sabor originales.

9. Fideos secos calientes de Wuhan: los fideos secos calientes son un snack especial en Wuhan. Los fideos son finos y masticables, de color mantecoso y de sabor delicioso. Mezclado con aceite de sésamo, pasta de sésamo, pepinillos encurtidos de cinco especias y otros ingredientes para hacerlo más distintivo.

10. Fideos estofados de Zhenjiang: Los fideos estofados de Zhenjiang se originaron en 1751 d.C. Los fideos con cubierta de olla de Zhenjiang, también conocidos como fideos en rodajas de Zhenjiang, son una especialidad local y un manjar tradicional de la ciudad de Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Los fideos con tapa de olla terminados son moderadamente suaves y elásticos, lo que los convierte en un refrigerio adecuado para todas las edades.