¿Cómo hacer pasteles de luna de cinco nueces sin convertir el almíbar?
Revuelva uniformemente y sosténgalo con las manos para obtener los pasteles de luna de cinco nueces en un estado de masa.
Dividimos la corteza crujiente en 12 trozos y les damos formas redondas. Divida el relleno de cinco nueces en trozos y haga pasteles de luna redondos de cinco nueces.
Toma un trozo de piel de pastel y aplánalo suavemente para hacer el pastel de luna de cinco nueces redondo.
Coloca el pastel de luna de cinco nueces relleno con cinco granos en la palma de tu mano izquierda , y empuja el relleno hacia adentro con la mano derecha. Al mismo tiempo, gira la mano izquierda para empujar la piel del pastel de manera uniforme contra el relleno hasta que todo el relleno del pastel de luna de cinco nueces esté envuelto y amasado hasta obtener un pastel de luna verde de cinco nueces. .
Enrollar el cuerpo en el montón de harina, sacudir el exceso de harina y colocarlo en el molde.
Presiona uniforme y firmemente con las manos, levanta el molde del pastel de luna y saca el pastel de luna verde de cinco nueces.
Cómo colocar mooncakes de cinco nueces a intervalos con papel de aluminio
Precalienta el horno a 180 grados y hornea la capa del medio durante 5 minutos, luego sácala, déjala enfriar, Pincelarlo con yema de huevo, meterlo en el horno y dejar enfriar. Hornear a 150 grados durante unos 10 minutos, hasta que la superficie tenga un color uniforme.
Después de que los pasteles de luna se hayan enfriado por completo, colóquelos en una bolsa de conservación, séllelos y déjelos enfriar durante 2 o 3 días antes de comerlos.