Al preparar bolas de masa congeladas rápidamente, ¿debe esperar hasta que hierva el agua o ponerlas en agua fría?

El agua hierve antes de verterla.

Debido a que las albóndigas congeladas rápidamente están crudas, si se remojan en agua fría, los envoltorios de las albóndigas se pegarán fácilmente y se romperán, afectando el sabor. Si se hierve el agua, los envoltorios de bola de masa se cocinarán rápidamente y no se pegarán.

Para evitar que las empanadillas se peguen a la sartén, también puedes añadir un poco de sal al cocinar las empanadillas. Y al cocinar bolas de masa, no es aconsejable revolverlas demasiado pronto, ya que esto hará que las bolas de masa se rompan y el relleno se salga.

Información ampliada:

Los dumplings tienen su origen en las antiguas tragamonedas. El nombre original de las albóndigas es "Jiao Er", que fue inventado por primera vez por Zhang Zhongjing, un santo médico en Nanyang, mi país. Tiene una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional adorada por el pueblo chino, también conocida como dumplings. Es un alimento básico y un refrigerio local en el norte de China, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular: "Durante el gran frío y el pequeño frío, come bolas de masa para celebrar el Año Nuevo. Las bolas de masa se hacen principalmente con masa y se rellenan con agua".