Recetas de cocina y métodos de cocina casera.

Ingredientes para carne picada salteada con judías encurtidas: judías encurtidas, cubitos de panceta, jengibre, judías negras, ajo, pimiento rojo, salsa de soja, azúcar, aceite , almidón crudo.

1. Lavar las judías y cortarlas en trozos pequeños, picar el tempeh, picar el ajo, cortar el pimiento en aros pequeños, picar el jengibre y reservar. Corte la panceta de cerdo y agregue una cantidad adecuada. Mezcle la salsa de soja, el azúcar, el aceite y el almidón seco de manera uniforme y deje marinar durante 20 minutos para agregar sabor.

3. caliéntalo, agrega las rodajas de carne hasta que estén doradas, luego agrega el tempeh, el ajo, el pimiento salteado y el jengibre picado hasta que estén fragantes.

4 Finalmente agrega los frijoles agrios, sofríe un rato y luego; agrega una cantidad adecuada de azúcar, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.

Lista de ingredientes de los fideos salteados con repollo: repollo, fideos, salsa de soja, jengibre, chiles rojos secos, cebollas verdes, carne de cerdo, aceite de cocina.

1. Cortar la col por la mitad, quitarle el corazón duro del interior y luego cortarla en tiras finas. Después de cortarla, ponerla en un recipiente, añadir una cucharada de sal y dejarla en remojo un rato. minutos;

2. Durante el tiempo de remojo, prepara los ingredientes primero corta unas rodajas de ajo en rodajas, un trozo pequeño de jengibre en tiras, unas rodajas de chile rojo seco en gajos y una. cebolla verde en cebollas verdes picadas para usar más adelante. Preparar un trozo pequeño de carne de cerdo, cortarlo en carne grasa y magra respectivamente, y ponerlo en un recipiente para su uso posterior.

3. Verter el repollo limpio en agua y reservar; >4. Poner en la olla Hervir agua, poner un puñado de fideos de boniato, cocinar hasta que estén cocidos, sacarlo y ponerlo en un recipiente con agua fría para evitar que se peguen los fideos. Luego vierte el agua en un colador, ponlo en un recipiente pequeño, agrega un poco de aceite de cocina, agrega un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente con los palillos. Los fideos elaborados de esta manera quedarán coloridos, deliciosos, antiadherentes a la sartén y sin grumos.

5. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla, agrega la grasa, sofríe la grasa, luego agrega la carne magra y sofríe hasta que la carne magra cambie de color. Agregue jengibre, ajo y pimiento rojo seco y saltee hasta que esté fragante, luego cocine un poco de vino para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. Agregue el repollo rallado, saltee a fuego alto y saltee el repollo hasta que esté suave. Agrega los fideos y comienza a sazonar, agrega una cucharada de sal, un poco de esencia de pollo y una cucharada de salsa de soya del costado de la olla.

6. agregue la cebolla verde picada, sofría uniformemente y sirva.

Lista de ingredientes frescos de la rehmannia glutinosa cruda: berenjenas, patatas, pimientos verdes/rojos, rodajas de jengibre, salsa de fideos dulces, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, pimienta, agua y almidón.

1. Cortar la berenjena en tiras, pelar las patatas y cortarlas en cubos, lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en cubos para su posterior uso.

2. % aceite en una olla caliente y agregar Freír las papas hasta que estén cocidas, luego agregar las berenjenas y freír hasta que estén cocidas. Finalmente añadir los dados de pimiento verde y rojo, sofreírlos en aceite, luego escurrirlos y escurrirlos.

3. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y la salsa de fideos dulces y sofreír hasta que la sopa esté homogénea. Agrega el azúcar, la salsa de soja y una pizca de pimienta y deja hervir la salsa.

4. Vierte todos los ingredientes y cierra la tapa. Finalmente, abre la tapa y vierte el agua, almidón y aceite de sésamo, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato.