Cómo hacer calcomanías chinas de Shanghai

500 gramos de harina, 300 gramos de carne picada, 10 gramos de sal refinada, 10 gramos de azúcar, glutamato monosódico, vino de arroz, jugo de cebolla y jengibre y 75 gramos de aceite crudo.

La principal materia prima es la harina blanca, de sabor fragante. El proceso es de fritura y la dificultad de producción es media. (1) Mezcle la harina con agua hirviendo para formar una masa, amásela bien, luego amase en 40 trozos, enróllela hasta formar una masa redonda y reserve

②Coloque la carne picada en un plato y agregue; sal, azúcar, glutamato monosódico y vino de arroz, cebolla, jugo de jengibre y un poco de agua, mezclar bien hasta formar un relleno.

(3) Introducir el pericardio relleno en el cuero y amasarlo hasta darle forma de media luna.

(4) Poner la sartén al fuego, añadir aceite y sofreír las empanadas. 5 minutos Tapa la olla, agrega la cantidad adecuada de agua, continúa friendo durante unos 10 minutos y luego gira la olla durante unos minutos.