Receta de huevos de la torre de agua del noreste
Ingredientes necesarios
5 huevos, aceite de cocina (aceite para ensalada o aceite de soja, etc.), glutamato monosódico, sal, cebolla verde picada, pimienta.
1. Hervir agua y sal en una olla, luego batir los huevos en el agua a fuego lento y ponerlos en un bol.
2. Luego ponga la salsa de soja, el aceite de sésamo, el glutamato monosódico, la pimienta, la mostaza y el cilantro en un bol y enjuague con la sopa de huevo cocido en el bol.
Eficacia y funciones de los huevos
1. Estimula el cerebro y mejora la inteligencia
La lecitina, los triglicéridos, el colesterol y la proteína de la yema de huevo son beneficiosos para El sistema nervioso y el desarrollo físico juegan un papel importante. El cuerpo puede liberar lecitina después de la digestión y la colina puede mejorar la memoria en todas las edades.
2. Prevención y tratamiento de la arteriosclerosis
Los nutricionistas y trabajadores médicos estadounidenses han utilizado huevos para prevenir y tratar la aterosclerosis y han logrado resultados sorprendentes. Extrajeron lecitina de huevos, nueces e hígado de cerdo y se la dieron a pacientes con enfermedades cardiovasculares de 4 a 6 cucharadas al día. Después de 3 meses, el colesterol sérico del paciente disminuyó significativamente y se lograron resultados satisfactorios.
Prevenir el Cáncer
Los huevos contienen más vitamina B2, que puede descomponer y oxidar los carcinógenos del cuerpo humano. Los oligoelementos presentes en los huevos, como el selenio y el zinc, también tienen efectos anticancerígenos. Según un análisis de la mortalidad por cáncer humano en el mundo, se encontró que la mortalidad por cáncer es inversamente proporcional a la ingesta de selenio.
Retrasar el envejecimiento
Los huevos contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Una de las experiencias de longevidad de muchas personas mayores es comer un huevo todos los días. Muchas dietas medicinales que preservan la salud difundidas entre los chinos también son inseparables de los huevos. Por ejemplo, huevos cocidos con Ho Shou Wu, sesos de cerdo cocidos con huevos, gachas de huevo, etc. Si los huevos se transforman en huevos salados, el contenido de calcio aumentará significativamente, de 55 mg a 520 mg por 100 gramos, que es aproximadamente 10 veces mayor que el de los huevos frescos, lo que es especialmente adecuado para personas que desean complementar el calcio. Además, los huevos son especialmente adecuados para personas de mediana edad y mayores, y las personas con presión arterial alta y niveles altos de lípidos en sangre también pueden comer grandes cantidades.
Proteger el hígado
La proteína de los huevos puede reparar el daño del tejido hepático y la lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas. También puede aumentar la cantidad de proteína plasmática humana y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.
Nutre el organismo
Además de proteínas, los huevos también son ricos en calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Por tanto, los huevos son un alimento ideal para el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes, siendo también un buen complemento nutricional para mujeres embarazadas y personas con anemia frágil.