Formas generales de comer nidos de pájaros
1
Pollo guisado con nido de pájaro
Anemia tras enfermedad, nutre el yin y repone el yang.
Ingredientes: medio dos trozos de Nido de pájaro de golondrina púrpura, quitado Media piel de pollo, tres qian de carne de longan, dos rodajas de jengibre y cuatro tazones de agua.
Método de preparación: Cocine a fuego lento los ingredientes anteriores en agua durante tres horas, y agregue sal al comer.
2
Nido de pájaro guisado en leche de coco y azúcar de roca
Nutre el yin, humedece los pulmones y nutre la piel.
Ingredientes: medio tael de nido de pájaro morado, un cuenco de leche fresca, dos cucharadas de leche de coco, una cantidad adecuada de azúcar de roca y tres cuencos de agua.
Preparación: Guisar el nido de pájaro, mezclar el azúcar y el agua Quince minutos antes de poner en marcha la olla, verter la leche fresca y la leche de coco. Cocine a fuego lento durante otros quince minutos.
3
Nido de pájaro guisado con dátiles confitados
Humedece los pulmones y alivia la tos.
Ingredientes: medio tael de nido de golondrina morada, cinco qian de almendras, tres qian de raíz de adenophora, diez dátiles dorados confitados, cuatro tazones de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Guisar los ingredientes anteriores durante una a tres horas.
4
Nido de pájaro guisado con semillas de loto
Nutre la mente y repone la sangre.
Ingredientes: medio tael de golondrina morada nido, semillas de loto, lirio, carne de longan Cinco monedas cada uno, cuatro tazones de agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Guisar los ingredientes anteriores durante una a tres horas.
5
Pera Sidney Guisada con Nido de Pájaro
Humedece los pulmones y alivia la tos.
Ingredientes: medio tael de nido de golondrina morada, una pera blanca, diez castañas de agua, un centavo de almeja de Sichuan, cuatro tazones de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Cocine los ingredientes anteriores
(excepto las almejas de Sichuan)
durante una a tres horas, luego agregue las almejas de Sichuan y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
6
Nido de pájaro guisado con lichis
Nutre la mente y repone la sangre.
Ingredientes: medio liang de nido de pájaro morado, medio malicioso de carne fresca de lichi, cantidad adecuada de azúcar de roca, cuatro tazones de agua.
Forma de preparación: Guisar el nido de pájaro y el azúcar de roca durante una o dos horas y media, añadir la carne de lichi y cocinar a fuego lento durante media hora más.