¿Por qué a los franceses les gusta beber vino tinto?

Los franceses tienen una especial afición por el vino. Dado que Francia es un importante país productor de vino, su producción de vino ocupa el primer lugar en el mundo. El brandy y el champán franceses son vinos finos mundialmente famosos. Francia también es un gran consumidor de vino. Según las estadísticas, cada francés consume de media más de 75 kilogramos de vino al año. En Francia, muchas familias tienen bodegas que contienen todo tipo de vinos finos. En las familias que viven una vida más sofisticada, hay numerosas botellas de vino de diferentes tamaños, colores y grados de alcohol como decoración, algunas centenares, en una variedad deslumbrante.

En hoteles y restaurantes grandes y pequeños, los menús colocados en la mesa del comedor sólo tienen dos o tres páginas, pero la carta de vinos es extensa y espesa. A los franceses no sólo les gusta beber, sino que también tienen. Una forma ingeniosa de beber: se sirve vino antes de las comidas, antes de las comidas, durante las comidas y después de las comidas. Además de los procedimientos de bebida, también conviene beber el vino correspondiente según el tipo de platos que se sirvan. Si el pescado es pollo o pato (de color blanco), beba vino blanco; si es cerdo, ternera o cordero (de color rojo), beba vino tinto. Los residentes comunes, especialmente los trabajadores manuales, que suelen trabajar al mediodía, suelen ir a un hotel cercano a beber una o dos copas de vino antes de comer al mediodía, después de salir del trabajo, van a tomar una o dos copas de vino. como de costumbre y beber varias veces al día.