Receta secreta de ingredientes para salchichas del noreste

1. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

2. Ponlo en un procesador de alimentos y mézclalo con la carne picada.

3. Añade un diente de ajo, revuelve y reserva.

4. Disolver el condimento para salchichas Harbin en 50 gramos de agua.

5. Procesar la piel de la salchicha. Enjuague la piel intestinal salada 3 veces y compruebe si hay algún daño en la piel intestinal durante este período.

6. Remojar la piel intestinal enjuagada en agua tibia durante media hora.

7. Mezcle la sal, el glutamato monosódico, el condimento para salchichas, la harina de maíz y el relleno de cerdo de manera uniforme y deje marinar por un tiempo.

8. Introducir la piel de la salchicha remojada en la embutidora. Ate la parte inferior con hilo.

9. Rellenar el relleno de carne marinada en la embutidora. Salchichas rellenas. Elige el largo adecuado y ata con hilo. Tenga cuidado de no llenarlo demasiado para evitar que los intestinos se hinchen y revienten.

10. Poner agua en la olla y hervir a unos 90 grados, y poner las salchichas rellenas en la olla. Cocine durante unos 25 minutos.

11. Colgar la salchicha cocida para que se enfríe antes de comerla.

12. ¡Píntalo y ya está listo para comer!

13. Si te gusta la salchicha a la plancha, puedes hornearla en el horno a 200 grados durante 5-10 minutos, y te dará un sabor diferente.