¿Cómo hacer tofu guisado con lufa, jamón y tofu?

Tofu: elimina el calor, alivia el fuego, repone el qi y desintoxica.

Luffa: desintoxica, refresca la sangre, elimina el calor y resuelve las flemas.

Preparación de lufa guisada con tofu;

Sopa de tofu, lufa, jamón y salchicha

Preparación casera de lufa guisada con tofu;

1. Cortar el tofu, la salchicha de jamón y la esponja vegetal en trozos. Frote la esponja vegetal uniformemente con un poco de sal para evitar que se ponga negra.

2. Añade agua al caldo y deja que hierva, añade el tofu, la salchicha de jamón y la cebolla verde picada, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

3. Añade la esponja vegetal y continúa cocinando a fuego lento durante 3-4 minutos. Solo pon un poco de sal y esencia de pollo antes de servir. Agrega menos sal porque ya hay sal en la esponja vegetal.