¿Dónde en China se tiene el mejor cordero?

Ahora, para nosotros los chinos, además de que la carne de cerdo es una de las principales carnes de consumo, muchas personas se inclinan cada vez más por el cordero y la carne de res por motivos de nutrición y salud. Especialmente cuando hace frío, el cordero es indispensable para comer estofado. Además, el cordero también es muy rico en nutrientes. No solo puede reponer las deficiencias y reponer el qi y la sangre, sino que también logra los efectos de disipar el frío, fortalecer el estómago, apetecer, nutrir el yin y nutrir los riñones.

La oveja tiene un sabor diferente en distintos lugares. De hecho, China también es un gran país criador de ovejas. Si quiere decir dónde se produce el cordero más delicioso en China, deberían ser estos lugares. El cordero de Mongolia Interior debería ser el favorito de mucha gente. Al mismo tiempo, el cordero de Mongolia Interior es ahora famoso en todo el país. Debido a que Mongolia Interior tiene vastas praderas, la ternura del cordero también es muy buena. Incluso el cordero hervido en agua blanca no estaba nada tierno, estaba tierno y jugoso.

Luego está Xinjiang. Lo más importante en Xinjiang son las ovejas, y las brochetas de cordero que a todos les gusta comer también deberían ser las más auténticas de Xinjiang. Hoy en día, el cordero se ha convertido en el orgullo del pueblo de Xinjiang. Las ovejas de Xinjiang comen pastizales naturales y beben agua de manantial de montaña, por lo que este tipo de cordero ciertamente tiene un sabor más tierno y tiene fibra particularmente buena.

También está Ningxia. El cordero en Yanchitan, Ningxia, es muy tierno y tiene menos olor a cordero. También es muy famoso entre los corderos. Un favorito local es el haggis. Aunque este tipo de cosas parecen relativamente comunes, si vas a Ningxia, también es muy bueno tomar un plato de sopa de cordero. Debido a que los callos de cordero en la sopa de haggis son muy crujientes y el hígado de cordero también es muy fragante, sabe muy bien cuando se combina con fideos.

Debido a su gran extensión geográfica, Gansu tiene carne de cordero de alta calidad de este a oeste. Por ejemplo, las ovejas tibetanas de Linxia tienen una carne naturalmente tierna con un olor muy leve. La sopa puede filtrarse de la carne después de darle un mordisco. Así que si quieres comer el mejor cordero, debes ir a estos lugares de China también. No sólo podrás disfrutar de una deliciosa comida, sino que también podrás apreciar diferentes costumbres.