¿Por qué utilizar calamares para hacer pescado a la plancha?
El valor nutricional del pescado negro;
1. Cada 100 gramos de dace fresco en la parte comestible contiene 17 gramos de proteína, 4,7 gramos de grasa y 0,9 gramos de azúcar.
2. Lo más bonito del dace es su vientre de bordes suaves. La vejiga natatoria es especialmente gruesa, por lo que, una vez seca, se convierte en un valioso vientre de pez.
3. El pescado mandarín es rico en proteínas y es una materia prima para que el cuerpo humano complemente y sintetice proteínas. Se almacena en los tejidos humanos en forma de solución acuosa y se absorbe fácilmente.
4. El pescado mandarín es rico en proteínas, bajo en grasas, rico en vitaminas y oligoelementos y es un buen complemento nutricional. El contenido de proteína es del 17% y la grasa del 4,7%. Se le conoce como el pescado comestible de agua dulce de primera calidad.