Chuan Chuan Xiang practica el entrenamiento de cómo hacer Chuan Chuan Xiang

Ingredientes

500 g de cerdo, media cebolla verde, un trozo pequeño de jengibre, 30 g de comino en polvo, un poco de comino en grano, 30 g de semillas de sésamo blanco cocidas, un poco picante, un poco de sal, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light.

Método de elaboración

1. Lavar la carne de cerdo, quitarle la piel (se puede hacer en el puesto de carnes) y cortarla en rodajas de 2 cm. El mayor tiempo posible. Lo mejor es separar la grasa y la carne magra y cortar la grasa en cubos de 3 a 5 cm. Póngalo en la olla, agregue el vino de cocción, las cebollas verdes ralladas, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y las rodajas de jengibre, la sal, los alimentos frescos picantes (no necesariamente) y deje marinar durante aproximadamente 2 horas.

2. Después de marinar, agregue aceite vegetal y revuelva. Primero perfora un trozo de carne grasa y utiliza una brocheta de bambú para la carne magra.

3. Coloca las brochetas de cordero a la parrilla en la bandeja del horno.

4. Precalentar el horno a 220 grados durante 5 minutos, hornear las brochetas en el horno durante 15 minutos, luego sacarlas y aplicar una capa de aceite de sésamo, darles la vuelta y hornear durante 10 minutos, luego Sácalos y espolvorea con comino en polvo y granos de comino y espolvorea con un poco de chile en polvo. Luego mételo en la olla hasta que la carne cambie de color y esté cocida.

5. Colocar las brochetas de cordero en un plato y espolvorear con las semillas de sésamo blanco cocidas. (Los kebabs de cordero se comen mejor calientes. Son deliciosos).