¡Una costumbre de Año Nuevo en el antiguo Beijing!
El día veintitrés del duodécimo mes lunar es el día para adorar a la estufa, que consiste en enviar al dios de la estufa para pagar el bien y el mal de la familia, y luego darle la bienvenida nuevamente en Año Nuevo. Víspera. Esa noche, en la primera vigilia, el hombre de la familia era el oficiante y a las mujeres no se les permitía asistir en absoluto. El Dios de la Cocina original (comúnmente conocido como el Dios de la Cocina) en el hogar se utiliza como sacrificio, con azúcar Guandong, melón dulce, Nantang, un cuenco de agua y un plato de forraje como ofrendas. Después de quemar incienso, recitó la oración "Habla más cosas buenas y menos malas", y luego limpió la boca del Señor de la Estufa con azúcar Guandong para mostrar que la boca del Señor de la Estufa estaba atascada y no le permitía informar las cosas malas hechas en este habitación. Después de quemar el incienso, el sacerdote quemará el dinero, el grano y el forraje juntos (el forraje se prepara para el caballo que monta el Señor de la Estufa) y luego verterá agua fría en el suelo para completar el ritual de ofrecer sacrificios al Señor de la estufa. El caramelo de Kanto tiene forma de palo y es muy duro. En aquel entonces, realmente se traficaba desde Kanto. Los melones dulces se elaboran con azúcar en forma de melones y calabazas, con el centro hueco. Nantang es originario del sur. Utiliza maní y sésamo como materia prima y agrega azúcar para formar tiras y bloques.
El día veinticuatro del duodécimo mes lunar es el día de la limpieza de la casa, es decir, la limpieza general. Se limpió la casa, muebles, utensilios diversos y suministros. Las escobas, plumeros y recogedores deben ser nuevos. Muchas personas tienen que empapelar sus ventanas con papel blanco y colocar rejas nuevas.
Durante el Festival de Primavera, los alimentos y los artículos se denominan colectivamente productos de Año Nuevo, incluidos arroz, fideos, vino, frutas, pollos, patos y pescado, imágenes de Año Nuevo, coplas del Festival de Primavera, dioses de las puertas y pasteles de arroz. y Yuanxiao, así como petardos, postes de cáñamo, ramas de ciprés, dinero Hang, flores de Buda, ofrendas de miel y faroles. Hay tantos tipos que es imposible enumerarlos todos.
A partir del día 25 del duodécimo mes lunar, la gente comenzó a cocinar bollos al vapor, comprar carne, matar pollos y cocinar diversos platos. Antes de Nochevieja, todo el mundo tiene que darse una ducha. Hoy en día, incluso las personas más sucias y antihigiénicas suelen tener que darse un baño caliente en una casa de baños. Se dice que quita la mala suerte durante un año.
El día 30 del duodécimo mes lunar, también llamado "Nochevieja", se llevará a cabo esta noche una ceremonia de adoración a los antepasados. Generalmente, la gente cuelga las imágenes de sus antepasados en la pared frontal del salón, instala una plataforma de sacrificio y coloca quemadores de incienso, varitas de cera y ofrendas sobre ella. La ofrenda que ofrecen los Han a sus antepasados es un gran cuenco de pescado. Los sureños deberían tener más cuidado. Deben usar un plato grande con ocho tazones, una olla caliente en el medio y tazas y palillos para servir el vino. Las ofrendas utilizadas por los abanderados manchúes para adorar a sus antepasados incluyen pasteles de nueces, pasteles de hibisco, manzanas, miel y otras ofrendas. En la víspera de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar, también ofreceremos comida vegetariana (es decir, bolas de masa). En la víspera de Año Nuevo, toda la familia quemará incienso y se inclinará ante sus antepasados. Las ceremonias de adoración a los antepasados en las casas de príncipes y nobles se llevan a cabo en salones ancestrales especiales, y el escenario es grandioso. En el capítulo quincuagésimo tercer de "Un sueño de mansiones rojas", el poema "Sacrificio de Nochevieja al Salón Ancestral" describe la escena específica del culto a los antepasados.
A la medianoche después de Nochevieja, tenemos que “recibir al Dios”, es decir, darle la bienvenida de nuevo al Dios de la Cocina. A las cuatro en punto se colocarán en el altar las albóndigas con relleno simple. Primero, el cabeza de familia encenderá incienso y saludará, y luego toda la familia saludará uno por uno. Después de quemar el incienso, quemarán dinero para cocinar y adorar al Dios de la Riqueza y a tu dios Xi Dios en el patio. Los productos incluyen miel, pasteles de luna rojos y platos vegetarianos elaborados con tofu, gluten y fideos.
En Nochevieja, las familias deben rendir homenaje a sus mayores y familiares. El tío recién casado debería renunciar a la casa de sus padres, de lo contrario sería una falta de respeto. La cena de Nochevieja también se llama "Cena de Reunión". La familia se reúne para despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo. Hay muchos platos en la mesa de la cena de Nochevieja. Los habitantes de Beijing incluso tienen la costumbre de hacer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo y comer "bolas de masa viejas" al comienzo del nuevo año. Hoy en día, algunas personas todavía esconden monedas de cobre en bolas de masa. Las personas que comen este tipo de albóndigas tendrán una buena cena de Nochevieja. Toda la familia no duerme, no bebe, no enciende petardos, no publica coplas del Festival de Primavera, no publica amuletos de melocotón, no cuelga dinero. y no participa en diversas actividades de entretenimiento, lo que se denomina "mantener el año". En la víspera de Año Nuevo, la gente quema ramas de pino y ciprés en sus patios, lo que se llama "alejar el año viejo". Tiene el significado de ahuyentar el misterio. Los tallos de sésamo se esparcirán por todo el patio y la gente emitirá un sonido de "crujido" al caminar sobre ellos, lo que se llama "pisar lo viejo".
En la víspera de Año Nuevo o el primer día del primer mes lunar, los mayores dan dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes, lo que se llama "dinero de la suerte". Se dice que es para recolectar el dinero de Año Nuevo y dejar que los niños pasen su tiempo de manera segura. Algunas personas dicen que "suprimir la vejez" significa "suprimir la nobleza". En resumen, espero que los niños no se enfermen ni sufran desastres en el nuevo año y crezcan sanos.
A la medianoche de la víspera de Año Nuevo, suenan petardos en Beijing y todos los hogares queman incienso para dar la bienvenida a los dioses a la tierra. Los petardos se utilizaban en la antigüedad para ahuyentar a los espíritus furtivos. Estaba hecho de pólvora envuelta en papel y hacía un fuerte ruido cuando se encendía.
Además, existe una variedad de fuegos artificiales que pueden emitir patrones coloridos, con varios nombres como cajas, macetas, nenúfares, enrejados de uvas, etc.
Después del primer día del primer mes lunar, familiares y amigos comienzan a saludar el Año Nuevo. La generación más joven saluda el Año Nuevo a los mayores, o la generación más joven saluda el Año Nuevo a los mayores. El pueblo Han debe inclinarse antes y después de hacer la reverencia. Por lo general, amigos o vecinos de la misma edad se inclinan y se dicen palabras auspiciosas como "Felicitaciones por hacerse rico" y "Todo lo mejor". Al hacer una reverencia en el campo, uno debe decir: "Tío X (tío, hermano, etc.), ¡haz una reverencia ante ti!". El mayor se sienta en una silla para recibir regalos. Los saludos de Año Nuevo comienzan el primer día del primer mes lunar y pueden durar hasta el día quince del primer mes lunar. Este es el llamado "saludo de Año Nuevo".
El primer día del primer mes lunar, todas las tiendas de la ciudad están cerradas y no abrirán hasta el día sexto o incluso el decimoquinto del primer mes lunar. La ceremonia de inauguración del teatro se llevará a cabo el primer día del primer mes lunar. En primer lugar, tenemos que tocar el tambor y hacer sonar el oro, lo que se llama "abrir". Después de tocar tres tambores, cuatro funcionarios espirituales con látigos dorados se acercaron y bailaron en el escenario, que se llamaba "Diao Lingguan", seguido de "Dancing Jiaguan" y "Dancing God of Wealth". Luego el mayordomo de la compañía entregó la pancarta roja "Todo va bien, el mercado está bien" al responsable del teatro, y el responsable del teatro entregó dos sobres rojos al mayordomo como recompensa por el actores que cambiaron de posición. Finalmente, antes de que comenzara la primera actuación del Año Nuevo, el líder del salón gritó "Empecemos".
. En la mañana del segundo día del primer mes lunar, cada hogar debe ofrecer sacrificios al Dios de la Riqueza, colocando mesas y ofrendas frente a la estatua del Dios de la Riqueza. Toda la familia hizo una reverencia por turno, encendió petardos para ofrecer sacrificios y luego encendió la estatua del Dios de la Riqueza en las ramas de pino, ciprés y postes de sésamo en el patio. En ese momento, existía la costumbre de ir al Templo de la Riqueza de los Cinco Inmortales fuera de la Puerta de Guang'an el segundo día del Año Nuevo Lunar para quemar incienso, hacer reverencias y comprar algunos lingotes de papel para llevar a casa, lo que se llamaba " lingotes prestados."
Del primero al quinto día del Año Nuevo Lunar, las familias no pueden cocinar con fideos de arroz crudos y sólo pueden comer alimentos cocidos preparados antes de la cena de Nochevieja. Del primero al cuarto día del mes lunar, las mujeres no pueden salir, lo que se denomina "tabú". No pueden hacer bordados ni utilizar cuchillos ni tijeras. En la mañana del quinto día del Año Nuevo Lunar, todos los hogares harán estallar petardos. Se dice que los pobres pueden escapar y encontrar su estrella de la suerte. El quinto día, las mujeres pueden salir a cocinar. Este es el llamado "romper cinco".
El sexto día del primer mes lunar, las tiendas abren sus puertas, lo que se llama "apertura del mercado". El séptimo día del primer mes, la gente gana el festival. El octavo día del primer mes lunar es el día Shunxing. Del 13 al 17 del primer mes lunar se celebra la Fiesta de los Faroles. Durante estos días, se cuelgan varias linternas frente a casas, tiendas, templos y calles, lo que atrae a hombres, mujeres y niños de todo Beijing a salir a las calles para mirar las linternas. Además, también hay una lámpara de hielo, que consiste en poner agua en un recipiente y luego sacarla afuera para formar hielo. Luego se suelta el agua descongelada en el medio del cubo de hielo y se enciende una vela en el hielo hueco. caparazón. Los faroles de hielo grandes están tallados con muchos cubitos de hielo y pueden representar varios personajes e historias.