¿Por qué muchos banquetes en zonas rurales y urbanas no incluyen pollos?

¿Alguna vez has oído hablar del viejo dicho sobre organizar banquetes en zonas rurales? “¿No hay banquete sin pollo y no hay mesa sin pescado”? ¿Por qué estos dos ingredientes son imprescindibles para un banquete? ¿Qué tipo de atención y significado tienen? Hace poco regresé a mi ciudad natal para asistir al cumpleaños de una persona mayor. Después de comerme la alfombra para correr durante unos días, siento que he ganado algunos kilos. El banquete es naturalmente indispensable con grandes pescados y carnes. En mi opinión, no faltan pollo y pescado. No supe el origen de esta costumbre hasta que pedí consejo a mis mayores.

En los últimos miles de años, las zonas rurales se han quedado rezagadas con respecto a las ciudades en términos de nivel económico y condiciones materiales limitadas. Los agricultores trabajan duro durante todo el año y llenar el estómago puede ser un problema, sin mencionar que el olor a pescado rara vez se ve. Por eso, su anhelo por una vida mejor se centra en el Año Nuevo y las fiestas. Sólo al hacer los asientos, grandes trozos de carne roja pueden reflejar el valor y el nivel de los asientos. Hoy en día, con la mejora de las condiciones económicas rurales, la carne y el pescado se han vuelto inseparables. Estas cosas han entrado en las comidas diarias de la gente y ya no son inusuales.

Recuerdo que cuando era niño, la gente del pueblo hacía banquetes y los invitados iban todos disfrazados. Todos fingieron estar tranquilos, pero lo único que podían ver era la carne de pollo, pato y pescado que rara vez veían, y todos querían aprovechar esta oportunidad para tener una gran comida. Las personas que nunca han tenido hambre tal vez no puedan imaginar la sensación de saciedad con carne y aceite. El editor no sufrió mucho en su época, pero las condiciones materiales de aquella época eran muy diferentes a las actuales. Por lo general, la gente no se ciñe necesariamente a los productos animales, pero una mesa llena de delicias sólo se puede ver en un banquete. Por supuesto, vale la pena agachar el estómago y comer una comida abundante, incluso si no puedes digerirla en casa y tienes diarrea.

Hoy en día, cuando voy como invitado a una casa de campo, todavía hay muchos tipos de pollo, pato y pescado en el banquete, pero los más populares son los últimos platos y platos. Después de unos cuantos palillos, tocó fondo. Además, el pescado sigue siendo relativamente popular porque, en comparación con la carne, tiene un bajo contenido de grasa, es fácil de digerir y absorber, es adecuado para hombres, mujeres y niños, no tiene efectos secundarios y no afecta la salud. Pero otros productos cárnicos claramente se han vuelto menos atractivos para la gente. La gente moderna generalmente está sobrenutrida, incluso en tiempos normales, necesita comer más cereales integrales y arroz integral para equilibrarse. Sin mencionar que comer pescado y carne grandes mantendrá la presión arterial y los lípidos en sangre en aumento. Como normalmente todo el mundo está necesitado, nadie aparece en una fiesta sin babear.