Los sándwiches son una de las opciones de comida más populares, pero ¿cómo se mantienen frescos?
Los sándwiches son una de las opciones de comida más populares para quienes tienen poco tiempo. Combinan versatilidad y comodidad, lo que los convierte en una excelente opción para almuerzos en el lugar de trabajo, picnics o cualquier otra comida fuera de casa. Sin embargo, no importa dónde lo comas, es importante mantenerlo fresco entre la preparación y el servicio. Afortunadamente, existen algunas formas fáciles y convenientes de garantizar que su sándwich se mantenga fresco y delicioso hasta que esté listo para comerlo.
1. Hacer sándwiches
1. Utilice pan o panecillos crujientes para evitar que se empapen.
Debido al proceso de horneado, las baguettes y otros panes crujientes quedan muy secos. , por lo que es mejor evitar que el sándwich se empape. Si decide utilizar pan de sándwich en rodajas, tostar el pan antes de prepararlo también ayudará a prevenir la pérdida de humedad y a mantener el sándwich fresco. Si usa pan de sándwich de rebanadas estándar, compre panes cuadrados de panaderos que hornean su propio pan o del supermercado para obtener el pan más fresco.
Ciertos tipos de pan también combinan mejor con rellenos específicos. Si su sándwich contiene ingredientes sólidos pesados, como carne y queso, use un pan crujiente más resistente. Si su sándwich tendrá un relleno suave y pegajoso como mayonesa, use un pan blanco más esponjoso al que se adherirá la cobertura.
2. Utilice rellenos secos
Aunque se puede utilizar casi cualquier ingrediente para hacer un sándwich, es más probable que los rellenos húmedos queden empapados. Antes de agregar los ingredientes, unte ligeramente con mantequilla el interior del pan para crear una barrera contra la humedad entre el relleno y el pan. Lave y seque bien la lechuga antes de agregarla al sándwich, luego coloque los tomates en el medio del sándwich entre la carne y el queso. También puedes considerar envolver individualmente los ingredientes húmedos, como los tomates, en sus propios recipientes y agregarlos al sándwich inmediatamente antes de servir.
3. Coloca los condimentos en el centro del sándwich, separados del pan.
Si usas condimentos, colócalos en el medio del sándwich entre los ingredientes principales para evitar que se humedezcan. el pan. También puedes colocar una rebanada de carne o queso sobre un trozo de pan y espolvorear tus condimentos encima. Para obtener mejores resultados, nunca coloque condimentos directamente sobre el pan.
4. Haz tu sándwich en el último minuto para reducir el tiempo de almacenamiento.
Cuanto más esperes para comer tu sándwich, más rancio quedará. Considere empaquetar el pan y los rellenos por separado y armar el sándwich inmediatamente antes de servirlo. Esto es especialmente útil al preparar sándwiches de ensalada de pollo, atún o huevo. Si prepara el sándwich con un día de anticipación, envuélvalo en papel de aluminio o plástico en el refrigerador durante la noche y colóquelo en un recipiente hermético.
2. Envasar el sándwich
1. Envolver el sándwich en papel pergamino
Aunque envolver el sándwich en una bolsa evitará que quede expuesto al aire. Pero también atrapará la condensación. Para guardar el sándwich sin que se empape, envuélvalo en pergamino o papel encerado. También puedes envolver bien el sándwich en una envoltura de plástico para mantener juntos los ingredientes sueltos. Si vas a envolver sándwiches calientes, usa papel de aluminio en lugar de papel pergamino para mantenerlos calientes o para recalentarlos en el horno más tarde.
2. Envuelve el sándwich en un Tupperware para mantenerlo seguro.
Muchos sándwiches tendrán una estructura delicada, dependiendo del tipo de pan utilizado. Si su sándwich es lo suficientemente pequeño, considere guardarlo en un Tupperware para mantenerlo fresco y seguro.
3. Evite poner nada pesado sobre el sándwich.
Al empacar el sándwich con otros elementos, asegúrese de no poner nada pesado sobre el sándwich, especialmente si no tiene almacenamiento. en tuppers. Los artículos más pesados pueden aplastar el sándwich y desplazar los ingredientes, lo que podría dejarlo empapado y desagradable.
4. Si algún ingrediente requiere refrigeración, mantén el sándwich refrigerado.
Si tu sándwich contiene algún ingrediente perecedero, debes mantenerlo lo más frío posible. Si debe sacar su sándwich del refrigerador mientras viaja, manténgalo a 40 grados Fahrenheit o menos. Si su destino tiene refrigerador, coloque el sándwich en el refrigerador inmediatamente después de su llegada.