¿Cómo hacer una deliciosa tarta de chorizo, champiñones y arroz?

Pastel de salchicha, champiñones y arroz

Ingredientes

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3. ¿Arroz basmati tailandés? 1 taza o arroz de grano largo

4. ¿Sal y pimienta? p>

6. 250 g de salchicha italiana de pavo

7. 1 cebolla picada

8. 250 g de champiñones en rodajas

9. ?1 taza

10. ¿Queso crema bajo en grasa? 0,5 ​​taza

11. ¿Huevos 2 piezas?

¿Claras de huevo 2 piezas? >

13. ¿Perejil/puerros frescos? 2 cucharadas, cortados en trozos pequeños

Método

1 Ponga el agua y el caldo de pollo en la olla y déjelo hervir. agregue el arroz y agregue una pizca de sal y cocine durante 20-25 minutos hasta que el arroz se ablande, luego escurra y reserve. Al mismo tiempo, precalienta el horno a 180°C.

2. Añade 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén antiadherente, añade la salchicha y fríe durante 8-9 minutos cuando la superficie esté dorada. Absorber el aceite de la superficie de la salchicha con papel de cocina, cortarla en rodajas y añadirla al arroz.

3. Añade el aceite restante a la olla, sofríe la cebolla picada durante 2-3 minutos a fuego medio, añade los champiñones y la sal, y sofríe durante otros 2-3 minutos hasta que se integren los ingredientes. se ablande y la superficie se dore. Encienda el fuego, ponga los ingredientes en el arroz y revuelva hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente.

4. En un bol, revuelva uniformemente la leche, el queso crema, los huevos, las claras, el perejil y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta, luego póngalo en (3) y continúe revolviendo. El arroz y todos los ingredientes se mezclan uniformemente.

5. Vierta la mezcla (4) en un molde para hornear de 10 pulgadas y hornee durante unos 50-60 minutos. Cuando la mezcla se hinche y la superficie esté dorada, sáquela del horno. (Asegúrese de que el centro de la sartén esté completamente cocido).

6. Deja reposar el molde para horno unos 30 minutos, luego corta rápidamente y colócalo en el plato.