Un monje chino se casó con una doncella japonesa, inventó un alimento y Japón lo deificó para construir una sociedad. ¿Qué es eso?

Los bollos al vapor son uno de los fideos tradicionales chinos y actualmente se han convertido en el desayuno de muchas familias. Lin Qing, un monje de la dinastía Song en China, trajo bollos japoneses al vapor a Japón, creando así la historia de los bollos japoneses al vapor. Para conmemorarlo, los japoneses construyeron un templo Han para él y celebraron un Festival del Pan al Vapor cada año. Una vez, Lin abrió una tienda que vendía bollos al vapor en una calle de Japón, que más tarde se llamó Manjua Town.

Du Dong Nippon

Durante la dinastía Yuan, hubo un famoso monje en Japón, Ryuyama Tokumi, que elogiaba mucho la cultura budista china. Cuando era adolescente, vine a China, Zhejiang y al templo Tiantong para aprender de ellos. Durante sus más de 40 años de estudio de las escrituras budistas, reclutó a muchos discípulos que amaban el budismo. Lin, el creador de los bollos japoneses al vapor, es uno de ellos.

Aunque Lin era solo un discípulo laico, admiraba a su maestro Longshan Dejian y tenían una relación cercana. En 1350 d.C., Long Shande, de 70 años, sentía nostalgia y decidió regresar a China. A Lin Qing le preocupaba que el viejo maestro navegara solo a Japón, por lo que le preguntó si podían ir juntos a Japón.

El maestro no quiere que le acompañe. Después de todo, no es fácil vivir en un lugar extraño lejos de casa. El maestro creía que los logros budistas de Lin eran muy profundos y que no había necesidad de seguirlo para estudiar en Japón. Puede cuidar de sí solo, no es necesario que sus discípulos lo acompañen.

Lin Qing sabía que el maestro estaba pensando en sí mismo, pero todavía no confiaba en él, por lo que ante su insistencia, el maestro finalmente accedió a dejarlo ir con él. Llegaron a Japón a lo largo de la Ruta de la Seda y vivieron en Nara.

Después de regresar a Japón, Takashi Ryuyama fue designado por el shogun como anfitrión del establecimiento de Kioto. Después de vivir un tiempo en el templo Kenrinji en Kioto, Lin y su maestro hicieron las maletas y se prepararon para regresar a China. Después de que los monjes japoneses se enteraron de esto, hicieron todo lo posible para mantenerlo en Japón, con la esperanza de que pudiera quedarse en Japón y enseñar el Dharma budista a los monjes japoneses.

Aunque Lin era solo un discípulo laico que conoció a Long Shande, pasó más tiempo con Long Shande y los monjes japoneses lo adoraban mucho. Debido a la estancia del monje, Lin Qing se quedó en Kenji. Más tarde, cuando Lailong Sande descubrió que realmente no tenía la energía para servir como abad, Lin Qing se convirtió en abad del templo Jianning en Kioto con la recomendación de todos.

El creador de los bollos japoneses al vapor

Cuando Lin llegó por primera vez a Japón, no se adaptó rápidamente. En primer lugar, el mayor problema es la brecha dietética. Como ya es discípulo laico, sólo puede comer algo de pasta o comida vegetariana entre semana. En aquella época, había muy pocas pastas en Japón, en su mayoría bocadillos duros y crujientes, como pasteles de arroz.

Para mejorar la comida de los monjes y de ellos mismos, Lin Qing usó harina y fideos para hacer bollos al vapor. Para satisfacer el gusto de los japoneses y los hábitos alimenticios de los monjes, cambió los bollos al vapor rellenos de carne por bollos al vapor rellenos de frijoles que gustan a los japoneses. Existe una cierta brecha entre los antiguos bollos al vapor chinos y los bollos al vapor actuales. Los bollos al vapor actuales no tienen relleno, pero de hecho, los bollos al vapor antiguos eran más similares a los bollos al vapor con relleno en su interior.

Los bollos de pasta de frijoles elaborados por Lin son suaves, glutinosos y dulces, y son muy apreciados por los monjes del templo Kenningji de Kioto. Cuando algunos nobles vinieron a Kendia a adorar, todos probaron este panecillo al vapor. Incluso empacaron los bollos al vapor en casa para que sus familias los analizaran.

Pronto mucha gente supo que hay un bocadillo llamado manju en el templo Kenningji de Kioto, que es muy delicioso. El emperador de Japón defiende el budismo. Cuando se enteró de que había un refrigerio en el templo Kenningji que fue bien recibido por todos, sintió mucha curiosidad y quiso probarlo.

Así que llamé a Lin y le pedí que me hiciera un panecillo al vapor. El Emperador de Japón también elogió los bollos al vapor de Lin después de probarlos. El Emperador de Japón se enteró de que Lin era sólo un discípulo laico y nunca se había casado, por lo que decidió darle a Lin una doncella de palacio como esposa.

Abandonó a su esposa y regresó a China

El día de su boda, Lin Qing hizo bollos al vapor rojos y blancos como regalo navideño para invitados y vecinos. Este tipo de bollos al vapor rojos y blancos también ha influido profundamente en el pueblo japonés. Ahora Japón todavía tiene la costumbre de regalar bollos al vapor rojos y blancos en las bodas. Después de que Lin Qing se casara, abrió una tienda de panecillos al vapor para ganarse la vida.

Cada bollo al vapor que haga tendrá impresa la palabra "Lin". Este tipo de bollos al vapor era muy popular en Japón en ese momento. Su negocio de bollos al vapor se volvió cada vez más próspero y abrió varias sucursales. Además de su próspera carrera, la relación con su esposa también es cada vez más profunda. En los pocos años posteriores al matrimonio, su esposa le dio a luz cuatro hijos y la familia vivió feliz.

Durante la guerra, Lin también cambió su apellido a Yan Se.

Gracias a los continuos esfuerzos de la familia, los bollos al vapor Yanlai de Lin alguna vez se convirtieron en un refrigerio real y abrieron muchas sucursales en Japón. Muchos años después, Long Shande murió. Después de asistir al funeral del maestro, Lin Qing evocó su nostalgia y planeó abandonar Japón y regresar a China.

Cuando le contó esta historia a su esposa en casa, ella se mostró muy reacia a dejarlo quedarse, pero Lin Qing sentía nostalgia e insistió en regresar a China. El día de marzo, Lin Qing dejó a su esposa e hijos japoneses y regresó solo a China en barco. La esposa estaba indefensa y sólo podía considerar el día en que Lin Qing regresó a China como un destino. La llamada fecha de fallecimiento se refiere al día del fallecimiento.

La sangre de China

La esposa de Lin sólo podía cuidar a los niños y seguir desempeñando un pequeño papel. Pronto, Manjua se convirtió en la primera tienda japonesa de panecillos al vapor. Más tarde, el general japonés Ashikaga Yoshimasa les escribió personalmente el cartel de "Tienda Manju número uno de Japón". El nieto de Lin también vino a China para aprender a repostería y así aumentar su variedad de bollos al vapor.

Con un desarrollo continuo, Lin's Salt Steamed Buns se ha convertido en una tienda centenaria en Japón. Los japoneses también agradecieron a Lin por los bollos al vapor que trajo. Como creador de los bollos al vapor, Lin fue llamado "dios" por todos, y se construyó un templo Han para él. El día de su partida se considera un día conmemorativo y cada año viene al santuario el 19 de abril para ofrecer sacrificios con varios bollos al vapor.

Lin trajo bollos chinos al vapor a Japón e hizo grandes contribuciones a la historia del desarrollo alimentario japonés. En reconocimiento a la contribución de Lin a los intercambios culturales chino-japoneses, los departamentos pertinentes construyeron un monumento en el jardín de Hangzhou para conmemorarlo. Más tarde, el monumento fue trasladado a Gushan, Hangzhou, y los descendientes de japoneses vinieron a adorarlo.

Sun Yingzi, la 34.ª generación de Lin, es funcionario de la Asociación de Amistad Japón-China. Ha visitado China muchas veces para rendir homenaje a sus antepasados. En 2018, Eiko Kawashima llegó a China por 32ª vez. Ella trajo sus propios bollos al vapor rojos y blancos de "color Yan" y los distribuyó a personas de toda China.

Como funcionaria de la Asociación de Amistad Japón-China, una vez afirmó en público que la sangre china fluye por su cuerpo. Su antepasado Lin no es solo el tótem de la familia Lin japonesa, sino también el representante de la familia Lin. Intercambios culturales chinos.

La cultura china es amplia y profunda. Además de los bollos al vapor, muchos caracteres, ropa e incluso cultura japoneses han sido transmitidos desde China. De esto podemos ver cuán poderosa solía ser China, pero ahora el poder nacional de China aumenta constantemente y avanza en el camino hacia un gran rejuvenecimiento. ¡Creo que China logrará un gran rejuvenecimiento en un futuro próximo!