La popularidad del estofado de Chongqing

Según el análisis, la popularidad de "Spicy Hot Pot" es la más impresionante. Las calorías después de ingerir una comida son unas 2.000 calorías, lo que equivale a las calorías que necesita un adulto al día, entre las cuales el contenido de grasa y colesterol es el más alto. Por supuesto, la carga para la salud también aumenta relativamente. Los expertos señalan que las calorías mencionadas anteriormente no incluyen las calorías del dip. La mayoría de la gente está acostumbrada a mojar estofado con salsa de sésamo, salsa Shacha y otros condimentos. Las calorías de la salsa Shacha son 108 calorías por cucharada, lo cual es bastante sorprendente. Entonces, si eres una persona que moja, ¡el picante de la salsa por sí solo puede dar miedo!

Cuando los nutricionistas analizan las calorías del estofado, lo dividen en tres partes: base de sopa, ingredientes del estofado y salsa para mojar.

Base de sopa: La mancha de aceite que produce la base de sopa se puede retirar con una cuchara, o se pueden envolver cubitos de hielo en una gasa para absorberlo. Además, puedes utilizar una base de sopa vegetariana, es decir, cocinarla con ingredientes vegetarianos como maíz, col china, champiñones y brotes de soja. ¡Las calorías serán bajas y no podrás permitirte la deliciosa comida!

Ingredientes de la olla caliente: Debido a los diferentes tipos de olla caliente, los ingredientes utilizados en la olla caliente también son muy diferentes, pero generalmente se pueden dividir en dos categorías: productos frescos y procesados. Los alimentos frescos son bajos en calorías porque no contienen grasa extra. Además, los alimentos frescos fritos, como las cabezas de pescado en cazuela, contienen muchas calorías. Y almejas, gambas, etc. El contenido de aceite de los mariscos será menor que el de la carne del mismo volumen, por lo que puedes considerar reemplazar la carne. En cuanto a las verduras, aunque no son ricas en calorías, hay que prestar especial atención a algunos cereales que se confunden fácilmente con verduras. Por ejemplo, las calorías del maíz y el taro son bastante sorprendentes.

Salsa para mojar: la cantidad adecuada de salsa para mojar puede sumar puntos a la olla caliente, pero si la salsa para mojar contiene un alto contenido de sal, como salsa de soja, vinagre, salsa de chile, etc., debe ten cuidado. Además, el contenido de aceite de algunas salsas para mojar también es bastante alarmante, como la salsa de té de arena, la salsa de sésamo, la salsa de chile, el aceite de sésamo, etc. , y las calorías no se perderán en el alimento básico. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente las salsas naturales, que son deliciosas y saludables, como salsa de soja, chile, cilantro, cebolla verde picada, salsa de soja, mostaza, etc. , todas estas son buenas opciones.