El durián verde está abierto, ¿se puede cocinar?

Sí puedes. En el caso de los durián verdes, si la pulpa todavía está en la cáscara y no se ha quitado, guarde el durián entero a temperatura ambiente o en el refrigerador y asegúrese de no exponer la pulpa. Si la pulpa ha sido sacada y abierta, puedes sellar la pulpa con film transparente, tratar de no respirar y dejarla a temperatura ambiente durante 2-3 días para que se cocine de forma natural.

El durián verde está abierto, ¿se puede cocinar?

Las ventajas y desventajas del durian se pueden conocer a través de la piel. Los que tienen espinas gruesas y escasas en forma de cono generalmente están bien desarrollados, tienen muchos frutos y una pulpa gruesa y delicada. Si las espinas son finas y densas, los granos y la pulpa del fruto serán finos y la pulpa gruesa.

Romper el durián significa que está completamente maduro. La fragancia del durián sin dividir no es demasiado fuerte y la pulpa es un poco crujiente y no lo suficientemente suave. Es mejor para los principiantes comprar durianos que tengan entre siete y ocho años, ya que el olor no es muy fuerte.

Cuando abras el durian, solo necesitas usar la punta del cuchillo de cocina hacia la grieta en la punta del durian para abrirlo suavemente. No lo saques todo de una vez. Puedes abrir todo lo que comas, cogollo a cogollo. No se echará a perder si lo dejas afuera, pero es mejor envolverlo en film transparente.