¿Cómo hacer en casa pollo tres amarillos guisado con champiñones y que quede riquísimo?

Ingredientes principales

Tres gallinas amarillas

1 pieza

Accesorios

Vino para cocinar

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Setas shiitake

Una cantidad adecuada

Wolfberry

Una cantidad adecuada

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Dátiles rojos

Cantidad adecuada

Pasos

1. el pollo entero y quitar la capa de grasa de la cabeza, cola y cuerpo del pollo.

2. Lavar los dátiles rojos y la baya de goji, remojarlos en agua tibia durante dos o tres minutos y reservar.

3. Lavar los champiñones, dejarlos en remojo un rato, cortarlos por la mitad y reservar.

4. Pon el pollo entero en la arrocera, vierte la cantidad adecuada de agua y comienza a cocinar.

5. Después de hervir a fuego alto, retire la espuma, agregue un poco de vino de cocción, agregue las rodajas de jengibre, los dátiles rojos, las bayas de goji y las setas shiitake y cocine a fuego lento durante una hora.

6. Sólo añade sal antes de comer.