Tres comidas en cuatro estaciones, buena comida y comida deliciosa.
? Cuando era niño, siempre sentí que la comida de otras personas sabía mejor, e incluso pensaba que la comida en la cafetería de mis padres era particularmente deliciosa. Al enfrentar las cuatro estaciones, seré aún más desalmado, ansioso por crecer más rápido y vivir de forma independiente cuando quiera.
? Finalmente, llega el momento de salir de casa para estudiar o trabajar. Cuando se trata de tres comidas al día, descubrí que la comida para llevar sería aburrida, cocinar sería problemático, la cena nunca se convertiría en una rutina diaria y mi corazón podría estar vacío una vez terminado el banquete. Frente a las cuatro estaciones, su deseo de vivir de forma independiente se hizo realidad, pero no necesariamente según sus propios deseos. Comenzaron a perderse las vacaciones y a volver a casa para visitar a sus padres ancianos.
Ahora, las tres comidas vuelven a ser diferentes.
? Para mí, cocinar ya no es una tarea problemática, sino que se ha convertido en una poderosa herramienta para criar a mis hijos gordos, honrar a mis padres y recuperar la barriga de la otra mitad que fue envenenada por la comida para llevar de la cantina. Incluso cuando estoy solo, me preparo la comida con cuidado. Desde el proceso de cocción hasta cada bocado de comida que pruebo, se convierte en un medio para el diálogo entre yo y yo. Porque en las tres comidas se mezcla la experiencia parental de los padres, el mimo de los hijos y el corazón de la otra mitad.
? Porque durante las tres comidas registré los encuentros y separaciones e incorporé mi propio crecimiento y madurez. Las tres comidas cubren las necesidades diarias de los padres y también reflejan algunos momentos hermosos y plumas de pollo. Todas estas imágenes, sonidos, gustos y sentimientos se entretejen en vívidas estaciones y años.
? El comienzo de 2020 y 2022 parece ser un año particularmente difícil, ya que la pandemia impidió a muchas personas regresar al trabajo y comenzar la escuela. Durante estos dos cierres, me quedé en casa durante casi un mes, trabajando desde casa y ocupándome de la vida diaria de mi bebé. Ante la epidemia, tenemos que afrontar tres comidas en casa todos los días. De 2020 a 2022, este cambio también es muy feliz e interesante.
? En condiciones normales de desplazamiento, para la mayoría de las familias, sólo la cena de las tres comidas del día puede utilizarse para reuniones y charlas familiares. Sin embargo, Shenzhen tiene un ritmo muy rápido y no es amigable con los niños que comen lentamente. Desde que mi doncella pudo comer normalmente, casi todas las comidas se han completado con nuestras insistencias, maldiciones, amenazas y connivencia. Entonces, aunque un niño nace con papilas gustativas agudas, rara vez disfruta saboreando la comida. Con el tiempo, también consideró que comer era una tarea ardua. Naturalmente, a los niños que no pueden comer les resulta difícil ganar peso. Así que probamos uno por uno, desde la fisiología hasta la psicología, desde los probióticos hasta los frijoles enterrados en las orejas, pero no pudimos resolverlo.
? No fue hasta estas dos epidemias que tuve la oportunidad de acompañar a mi niña. Las tres comidas del día eran diferentes, pero ligeramente iguales en color, sabor, sabor y cantidad. Me sorprendió gratamente ver que mi niña comenzaba cada comida diciendo "Guau, se ve bien", luego seguía comiendo y decía "Hmm, está delicioso", y luego acariciaba mi abultado vientre frente al CD y decía "Estoy lleno." Resulta que como despacio porque el proceso de comer no me satisface y comer se convierte en una carga.
? Creo que para tres comidas al día, el chef no sólo necesita conocer el color natural, el olor y las propiedades de los ingredientes, sino también las propiedades de su hogar. El resto es sólo cuestión de disposición y combinación. Hay diferencias en la cocina, pero en lo que respecta a los platos caseros, el llamado sabor de la madre, entiendo más el proceso del chef a la hora de cocinar.
? Hablando de mi experiencia de dos años de aislamiento domiciliario debido a la epidemia, cuando considero cocinar como una tarea, la mayor parte de mi mente está ocupada con otras cosas y estoy ansioso por terminar la comida y hacer otras cosas, y la comida generalmente sabe muy bien. Y cuando disfruto el proceso de preparar una comida, la comida que sale se ve y sabe mejor.
? Entonces, ¿podemos decir que las tres comidas son animadas y fragantes, lo cual es un reflejo del estado actual del chef, y si el ambiente de las tres comidas es agradable es el epítome de toda la vida familiar?
? Desde esta perspectiva, comenzar con tres comidas al día y disfrutar de cada comida preparada para tu familia es en realidad la felicidad que tienes ahora. Después de todo, algún día te dejarán.
? Cada comida preparada y degustada con mimo es una comunicación entre el corazón y los ingredientes.
Después de todo, todo es animista. Cada bocado de comida tiene que pasar por mucho destino para encontrarse con nosotros una vez, y nunca habrá una segunda vez.
? Ten calma y sonríe a la persona que disfruta contigo de tres comidas y cuatro estaciones. Es un momento de tranquilidad.