¿Qué se puede utilizar en lugar de glutamato monosódico y esencia de pollo?
Las setas secas contienen grandes cantidades de ácido glutámico y ácido aspártico. Estos dos aminoácidos tienen un fuerte aroma y se combinan con hongos en forma de proteínas, por lo que no causarán daño al cuerpo humano.
Al mismo tiempo, el polvo de setas secas también contiene otros aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es rico en nutrientes. Cuando esté en uso, espolvoree polvo de champiñones secos en los alimentos cocidos para obtener un efecto refrescante.
Pero su frescura no es tan buena como la del glutamato monosódico y la esencia de pollo, por lo que puedes aumentar la dosis. Además, el polvo de champiñones debe protegerse de la humedad cuando se almacene, de lo contrario se convertirá en una pasta.
Datos ampliados
Peligros de la esencia de pollo:
1. Destruye factores genéticos y afecta la capacidad reproductiva del niño, siendo difícil de detectar en la infancia.
Comer esencia de pollo reducirá el peso de las glándulas suprarrenales y la glándula tiroides, lo que provocará una disminución de la hormona endocrina del crecimiento y de la hormona luteinizante, lo que afectará gravemente a la capacidad reproductiva de la próxima generación.
2. Agravar la rinitis alérgica y el asma alérgica. La medicina tradicional china ha descubierto que muchos pacientes con rinitis alérgica y asma alérgica dejaron de tomar esencia de pollo durante un período de tiempo y descubrieron que estas enfermedades se curaban sin medicación.
3. Conducen a diversas obesidades. Porque la esencia de pollo puede cambiar la respuesta de las células a la epinefrina y la insulina, aumentando el contenido de lípidos en el cuerpo.
People's Daily Online - Hay 10 peligros al comer demasiada esencia de pollo. ¿Cuál es una alternativa más saludable a la esencia de pollo?
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