No piense simplemente en la leche como un suplemento de calcio. Algunas verduras tienen un mayor contenido de calcio que la leche.

Cuando se trata de suplementos de calcio, todo el mundo pensará primero en la leche, los productos de soja y las tabletas de calcio. Sin embargo, algunos estudios han descubierto que las verduras de hojas verdes también pueden complementar el calcio y el contenido de calcio de las hojas verdes. vegetales no es menos que el de la leche. Es un auténtico complemento del calcio.

1 Bolsa de pastor, la bolsa de pastor es conocida como el "Rey de los suplementos de calcio" entre las verduras. El contenido en calcio es casi tres veces mayor que el de la leche de la misma calidad. Un plato de bolsa de pastor puede cubrir el contenido de calcio que necesita el cuerpo humano durante un día. Cabe señalar que debido a que el edamame crece en los campos durante todo el año, hay mucha tierra en los tallos, por lo que es necesario romperlo y lavarlo al lavar las verduras. Los datos de la tabla de composición de alimentos chinos muestran que el contenido de calcio en las hojas de mostaza es tan alto como 230 mg por 100 g, mientras que el contenido de calcio en la leche de la misma calidad es generalmente de 100 mg, y los estudios han demostrado que la tasa de absorción de calcio en las hojas de mostaza es equivalente al de la leche. Hay muchas formas de utilizar las hojas de mostaza, como hacer sopa, rellenar, sofreír carne de cerdo desmenuzada, etc. Si se come con tofu, el efecto del suplemento de calcio será mejor.

2 Apio, el contenido de caroteno en las hojas de apio es 8 veces mayor que el de los tallos, el contenido de vitamina C es 3 veces mayor que el de los tallos y el contenido de calcio en las hojas de apio es más de 2 veces mayor que el de los tallos. los tallos, que son muy buenas hortalizas que complementan el calcio.

3 Como representante de las verduras de hoja verde, el repollo tiene un valor nutricional inimaginable. El contenido de vitamina C supera al de las frutas comunes y también contiene una gran cantidad de caroteno, ácido fólico, potasio, vitamina B2, magnesio, fibra dietética, etc. El contenido de calcio es aproximadamente equivalente al de la leche. Aunque la tasa de absorción del repollo no es tan buena como la de la leche, en el mundo vegetal puede considerarse como un maestro en la suplementación con calcio.

4. Lechuga El contenido en calcio de la lechuga no es bajo. Cada 100 gramos de lechuga contienen 70 mg de calcio libre, lo que equivale a 36 veces el de la sopa de huesos de cerdo. La lechuga también contiene más minerales que otras verduras y su contenido de vitamina A se encuentra entre los mejores entre las verduras. También tiene los efectos de reducir el fuego, eliminar el calor, la diuresis y reducir la hinchazón. Las personas que quieran complementar el calcio y reducir el calor interno pueden comer más.

Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos", los adultos deben consumir 800 mg de calcio, 300 gramos de leche y productos lácteos y de 300 a 500 gramos de verduras cada día. En pocas palabras, si comemos según la cantidad recomendada, podemos comer leche y verduras como suplemento diario de calcio y podemos alcanzar fácilmente la ingesta diaria recomendada de 800 mg de calcio. Además, prestar atención a estos detalles de cocción puede mejorar la tasa de absorción del calcio de las verduras.

① Blanquear con agua antes de cocinar puede reducir eficazmente el ácido oxálico, el ácido fítico y otros ingredientes que dificultan la absorción de calcio. Agregar vinagre, un poco de vinagre al cocinar o comerlo con alimentos ricos en proteínas puede convertir la forma unida de calcio en calcio soluble y aumentar la tasa de absorción. Ponga menos sal y no ponga demasiada sal al cocinar, de lo contrario afectará la absorción de calcio. Ya seas joven o mayor, los suplementos de calcio son esenciales. Sólo complementando de forma integral la nutrición ósea se puede garantizar la salud del organismo.